国連環境計画（UNEP）からの報告は、地球の増加する人口を養うために大きな変化がなされなければならないと警告しています。 これは、世界の肉や乳製品の消費量の削減、食品廃棄物の削減、植物性食品の消費量の増加などを目的としています。
ダボスで開催された世界経済フォーラムの会議で発表された国連の報告書は、農地の使用を減らす計画の一環として、世界の肉や乳製品の消費を減らすべきだと警告しています。 国連環境計画（UNEP）が実施した報告書は、増加する人口を養う必要性により、世界中でますます多くの森林、草地、またはサバンナが農地に変化していると説明しています。 その結果、一般化された環境劣化と生物多様性の喪失があり、その喪失は世界中の土地の23％に影響を与えると推定されています。
農業は私たちの惑星と農地の大陸表面の30％を10％使用しています。 調査によると、1961年から2007年の間に、これに毎年の増加を追加する必要があり、農地は11％拡大し、年が経つにつれて加速する成長傾向です。 報告書は、生物多様性の喪失を食い止めることが優先事項であり、そのためには、その喪失の主な原因である作物の拡大に終止符を打つ必要があると説明しています。
肉や乳製品の需要の高まりに対応するために作物専用の土地の量を拡大することは、少なくとも現在の状況では、バイオマスにとって持続不可能であり、維持された場合、2050年のいわゆる安全な操業スペースをはるかに超えます。不可逆的な被害の状況に達する前に農地の需要がどれだけ成長できるかを知るための出発点として使用される概念。これには、ガスの放出、水の変化、肥沃な土壌の喪失、生物多様性の喪失などが含まれます。 。
安全な運用空間の概念により、地球の需要に対応できる世界の表面は約1.640億2050万ヘクタール増加すると考えられますが、現状を維持すれば、0年までに世界の耕作地需要が増加します。安全な操作スペースをはるかに超え、致命的な結果を招きます。 暫定的に、20人あたり2030ヘクタールの耕作地の面積が2007年まで提案されています。欧州連合の場合、0年にはXNUMX人あたりXNUMXヘクタールが必要でした。これは、EUで利用可能な土地のXNUMX分のXNUMXに相当します。 、つまり、推奨よりXNUMXヘクタール多い。 世界的な課題は、持続不可能で不均衡な消費に関連しています。多くの資源を消費する国では、過度の消費習慣に対処する規制ツールがほとんどなく、それらを支持する構造も多くありません。
過剰な消費を減らすことは、地球を「救う」ために使用されていないツールのXNUMXつですが、食品の無駄を減らし、食生活を変え、肉や乳製品の消費を減らすなど、他の問題も考慮に入れる必要があります。植物性食品の消費を増やし、輸送、住宅、農業生産慣行の効率を改善し、水管理を改善し、劣化した土壌の修復に投資し、バイオ燃料の製造に使用される作物を減らすなど。