最高のカードチーズは天然の牛乳とクリームから作られます。タンパク質、脂肪、ビタミンB、ビオチン、ニコチン酸、リン、コバルト、セレン、カルシウムが豊富に含まれているため、健康に良いです。カードチーズは、朝食、昼食、夕食、軽食として摂取できます。主なことは、高品質の製品を選択することです。 Healthy Food Near Me は国内市場のオファーを分析し、専門家と協力して 2022 年の最高のカードチーズ ブランドの評価をまとめました。
KPによるトップ9のカードチーズブランド
1.ホックランド、クリーミー
人気のカッテージチーズチーズは、新鮮なカッテージチーズと若いチーズの味を兼ね備えています。 白パンとよく合います。 おいしいチーズはサンドイッチに広げてブレンダーで叩くのが簡単です。 乳製品の官能特性は、コントロール購入の専門家から高く評価されました。 重さ140gのカードチーズは、ホイルで保護されたジャーで販売されています。 密閉包装のおかげで、それは長い間新鮮なままです。 ふたの下には、分離されたホエイが見えます。これは、製品の自然さの指標です。
長所と短所
2.アルメット、クリーミー
多くの人に愛されているチーズは、柔らかく軽い食感と心地よい味わいで、ギーの後味はほとんど感じられません。 製品は、新鮮なカッテージチーズ、ホエイ、ホエイプロテイン、塩、クエン酸、飲料水から作られています。 乳脂肪の質量分率は60％です。 チーズは、GOST 33480-201に従って、伝統的な技術に従って製造されています。1、150gのカップで。
長所と短所
3。 フィラデルフィア
世界的に有名なソフトチーズは、厳選された牛乳、ミルクプロテインクリーム、塩からイタリアで作られています。 ローカストビーンガムは安定剤として使用されます。 この技術は、注入やプレスを必要としません。 イタリアのチーズは、塩味がかった明るいクリーミーな味わいと、均一なクリーミーな食感があります。 パンにのせたり、ソース、寿司、ロールを作るのに適しています。 このようなチーズは、クラッカー、ベーグル、茹でたジャガイモ、魚料理と一緒に食べることができます。
長所と短所
4.バイオレット、クリーミー
カードチーズは、モスクワのカラットプロセスチーズ工場で生産されています。 脂肪分は60％で、この図をフォローしているすべての人にお勧めです。 少量の炭水化物と塩は、乳製品の自然な味をよく引き立たせ、わずかな酸味を強調します。 高品質のチーズは、野菜や魚料理、ナッツペースト、柑橘系の果物、チョコレート、ベリーピューレ、バニラによく合い、日本料理、デザート、ケーキに適しています。
長所と短所
5.ガルバニ、豆腐マスカルポーネ
ヨーロッパのチーズメーカーの誇り–ガルバニはイタリアのライセンスの下でセルビアで生産されています。 高品質のミルク要素は、軽くてビロードのような質感を提供します。 脂肪分80％のソフトチーズは、カロリーが396kcalと高く、繊細な豆腐の風味と鮮度があります。 500gのプラスチックガラスで販売されています。 ベリーやフルーツとよく合います。
長所と短所
6. Arla Natura、柔らかく緑がかった
脂肪含有量55％の高品質セルビアチーズは、ミルク、クリーム、グルコースフルクトースシロップ、変性コーンスターチ、酢酸、クエン酸、塩、砂糖から作られています。 カードチーズのハイライトは、玉ねぎ、きゅうり、にんにく、ディルの混合物です。 新鮮な野菜のおかげで、朝のサンドイッチやサラダドレッシングに適した特別な風味があります。
長所と短所
7.ダンビルクリーミー、トマトとチリ添え
店頭にはダンヴィル・クリーミーのいくつかのバリエーションがあります。スライストマトとチリを添えた珍しいパフチーズが特に人気です。デザートにならない味わいで有名で、辛いもの好きに好まれています。おいしい製品は、塩、砂糖、増粘剤、加工デンプン、乾燥スパイスを加えて作られます。カードチーズは朝のサンドイッチだけでなく、ピタパンのロールにも適しています。
長所と短所
8.ダノン、プロヴァンスハーブ入りカッテージチーズ
スパイシーなカードチーズは、バター、バジル、オレガノ、マジョラム、天然フレーバー、クエン酸、塩で作られています。 コーンスターチは増粘剤として使用されます。 この製品は、インクルージョンのある心地よい黄色がかった色で、脂肪含有量は60％で、明るいデザインのオリジナルの140gプラスチックジャーで入手できます。
長所と短所
9.「千の湖」、膨らんだ豆腐
牛乳とサワー種から作られた国産製品は、サンクトペテルブルクにある近代的なネヴァミルク製造施設の技術に従って製造されています。製造過程でチーズは空気をたっぷりと含んでいるため、非常に軽くなります。空気を含ませたカードチーズは、健康管理に慣れている人に最適です。脂肪含有量が60%で、240gのプラスチック缶に入っています。
長所と短所
適切なカッテージチーズの選び方
高品質のカードチーズを選択するためのヒントを共有します アナスタシア・ヤロスラフツェワ、栄養士協会の会員、栄養士RosNDP.
これらの簡単なルールを使用して、最も健康的で自然でおいしい製品を選択してください。
- 構成を研究します。 高品質のカードチーズには、植物油、乳脂肪代替品などの植物性脂肪を含めるべきではありません。最高のものは、天然乳から作られた製品です。
- 店頭での賞味期限と開封後の賞味期限にご注意ください。 貯蔵寿命が最も短いカードチーズを選択することをお勧めします。 おそらくこれはあまり便利ではありませんが、防腐剤が最も少ないのはこれらのチーズです。
- 包装に注意してください。 食品の貯蔵に適した環境に優しい材料で作られている必要があります。 安価なポリマーはチーズにプラスチックの味と香りを与えます。
- 製品を味わい、官能特性（色、匂い、味、質感）を評価します。 異質な味と匂いは、品質の悪さの明らかな兆候です。 製品の色は、ミルクの色とは異なる場合は、それに近い色にする必要があります。 一貫性は均一で、沈殿物や層間剥離はありません。
- ハムやハーブなどの添加物を含むチーズは購入しないようにしてください。添加物の味により、チーズ自体の官能特性を客観的に評価することは困難です。 さらに、添加剤はチーズのさまざまな用途を奪います。 クリーミーな味わいは、デザートとメインディッシュの両方の基礎になります。 必要なものはすべて自分で追加することをお勧めします。
- 製品の脂肪含有量とカロリー含有量に注意してください。 カードチーズには動物性脂肪が多く含まれているため、コレステロールが含まれています。 血中の「悪玉」コレステロール値が高い人は、そのような製品を厳密に限られた量で摂取する必要があります。
人気のある質問と回答
カッテージチーズは何から作られていますか？
有用なカードチーズとは何ですか？
自宅でカッテージチーズを作る方法は？
のソース
- カードチーズ。 州間高速道路標準。 GOST33480-2015。 URL：https://docs.cntd.ru/document/12001271892
- Roskontrol。 品質証明書番号273037。アルメットカードチーズ。 URL：https://roscontrol.com/product/tvorogniy-sir-almette/