キウイ、または中国のグーズベリーには、妊娠中の女性と発育中の胎児に非常に有益なビタミンとミネラルの完璧な組み合わせが含まれています.
説明
キウイは、中国原産の大きな木のつるの果実で、自生しています。 したがって、この果物はチャイニーズ グーズベリーとしても知られています。 キウイという名前は、ニュージーランドがキウイが最初に集中的に栽培された国であったため、ニュージーランドの住民 (いわゆるニュージーランド人) のニックネームに由来しています。
キウイは、エメラルドグリーンのジューシーな果肉を覆う薄い茶色の毛むくじゃらの皮を持ち、白いジューシーなコアを取り囲む小さな黒い食用種子を含んでいます. 果実が熟すまでは果肉が緻密で、熟すと柔らかくジューシーになります。 味は甘いものから酸っぱいものまでさまざまです。
誰も好まないが、キウイの皮を含むすべての部分が食用である. キウイの果肉を使っておいしいさわやかなジュースを作ることができます。
栄養価
キウイの主な栄養上の特徴は、ビタミン C の並外れた含有量であり、オレンジやレモンよりも多く含まれています。 キウイには、ビタミンAとE、葉酸、カリウム、銅、鉄、マグネシウム、カルシウムとリンなど、他の有益な栄養素も豊富に含まれています. キウイには、水溶性と不溶性の食物繊維が比較的多く含まれています。
この植物は寄生虫に対する耐性が高いため、市場で販売されているキウイフルーツには通常、農薬やその他の類似物質が含まれていません。
健康のための利益
キウイの治癒特性は、通常、ビタミンCの含有量が非常に高いことに関連しています。他のビタミンとミネラルのセット全体が適切な割合で含まれているため、この果物は多くの病気に非常に役立ちます.
貧血。 キウイフルーツの抗貧血効果は、果物に含まれる鉄分、銅、ビタミン C の含有量が高いことに起因します。鉄分と銅は、酸素を全身に運ぶ赤血球に含まれるタンパク質であるヘモグロビンの合成に必要です。 ビタミンCの含有量が高いと、小腸から血液への鉄の吸収が増加します。
抗酸化作用。 鉄分、銅、ビタミン C および E を含むキウイフルーツの栄養素には、抗酸化特性があり、早期老化、炎症、および多くの変性疾患を引き起こす可能性のあるフリーラジカルを中和する役割があります。
結合組織の健康。 ビタミンCはコラーゲンの合成に不可欠であるため、キウイフルーツの含有量が多いことは、結合組織の健康、特に骨、歯、歯茎の健康に非常に有益です. キウイは、コラーゲン合成を活性化するだけでなく、ミネラル化を促進することによって骨組織の完全性を維持するのに役立ちます (したがって、骨粗鬆症を防ぎます). この効果は、キウイのカルシウムとリンの含有量に関連しています。
便秘。 繊維含有量が比較的多いため、キウイフルーツには自然な下剤効果があり、消化管を浄化し、消化器疾患を予防または解消するのに役立ちます.
受胎能力。 ビタミンCやその他の抗酸化物質が豊富なこの果物は、子孫に先天性欠損症を引き起こす可能性のある遺伝子損傷から精子を保護します. カップルが赤ちゃんを産もうとしているときは、このビタミンが豊富な果物を摂取することで、健康な子供を妊娠して発育させる可能性を高め、健康を改善することが重要です.
心臓の健康。 カリウム含有量が高く、ナトリウム含有量が低いため、キウイフルーツは血圧を正常範囲内に維持し、高血圧を予防するのに役立ちます. さらに、カリウムは心臓の機能を調節および改善する上で重要な役割を果たし、ビタミンCは血中コレステロール値を低下させ、それによってアテローム性動脈硬化症や心臓病を予防します.
免疫システム。 キウイフルーツは免疫システムを高めるのに非常に効果的で、風邪やインフルエンザ、その他の感染症や炎症性疾患の予防に役立ちます.
筋肉のけいれん。 キウイフルーツには、筋肉の疲労を緩和し、筋肉のけいれんを防ぎ、筋力を高めるマグネシウムやカリウムなどのミネラルが含まれています。
精神的疲労。 キウイに含まれるマグネシウムの含有量が高いため、脳内のエネルギー生産が改善され、集中力が高まり、精神的疲労が軽減されます。
妊娠。 妊娠中のXNUMX日のキウイの量は、夜間の筋肉のけいれんを防ぎ、脚の微小循環を改善し（静脈瘤を防ぎ、手足の腫れを和らげます）、便秘やカルシウム欠乏を防ぎます.
さらに、キウイの葉酸の含有量が高いため、胎児の欠陥の発生を防ぎます。
胃潰瘍。 ビタミンCが豊富な食品を食べると、消化性潰瘍の発生率が低下し、胃がんのリスクが低下します.
ヒント
キウイフルーツは、皮をむいて丸ごと食べたり、薄くスライスしてデザート、スープ、サラダの飾りに使用できます。
ジュースを作るには、鋭いナイフで果物の皮をむき、細かく切ってブレンダーに入れる必要があります。 レモン汁を数滴加えると、風味が増します。 朝食にキウイジュースを飲むと特に便利です。
また、キウイフルーツのスムージーを作ってみてください。 キウイはバナナ、パイナップル、リンゴのジュースとよく合います。
注目
キウイに含まれるシュウ酸カルシウムなどの特定の物質に敏感な人もいますが、これは特に幼児や腎臓に問題のある人に有害反応を引き起こす可能性があります. これらの反応のほとんどは通常軽度です。
また、キウイ フルーツは天然の下剤であり、食べすぎると下痢を引き起こす可能性があることを覚えておくことも重要です。