「台湾は菜食主義者の楽園と呼ばれています。」 台湾に来て、多くの人からこのような話を聞きました。 ウェスト バージニア州よりも小さい人口 23 万人のこの小さな島には、登録済みのベジタリアン レストランが 1500 軒以上あります。 中華民国としても知られる台湾は、もともとポルトガルの航海士によってフォルモサ、「美しい島」と名付けられました。
XNUMX 日間のレクチャー ツアーで、あまり目立たない感動的な島の美しさを発見しました。台湾の人々は、私が今まで会った中で最も気配りがあり、やる気があり、知的な人々です。 私に最も影響を与えたのは、ビーガニズムと有機的で持続可能な生活に対する彼らの熱意でした. 私の講義ツアーは、地元のビーガン教育グループであるミートフリー マンデー 台湾と、私の著書「世界平和のためのダイエット」を古典中国語に翻訳した出版社によって企画されました。
驚くべきことに、台湾の中等学校の 93% が XNUMX 日だけ肉を食べない方針を採用しており、さらに多くの学校が XNUMX 日目を追加しています (さらに増える予定です)。 主に仏教の国である台湾には、西側諸国とは異なり、積極的に菜食主義と完全菜食主義を推進する多くの仏教団体があります。 私はこれらのグループのいくつかと出会い、協力することができて光栄でした。
たとえば、台湾最大の仏教団体である佛光山（「仏光の山」）は、ダルマ マスター シン ユンによって設立され、台湾および世界中に多くの寺院や瞑想センターを持っています。 修道士と修道女はすべてビーガンであり、彼らのリトリートもビーガン (中国語で「純粋な菜食主義者」を意味する) であり、レストランはすべて菜食主義者です。 Fo Guang Shan は、台北の彼女のセンターでセミナーを後援し、僧侶と私は、僧侶と信徒の聴衆の前でビーガニズムの利点について話し合いました.
菜食主義と完全菜食主義を推進する台湾のもう 300 つの主要な仏教グループは、法師ヘン・インによって設立された慈済仏教運動です。 この組織はいくつかの全国的なテレビ番組を制作しており、ビーガニズムの利点と音楽の癒しの力に焦点を当てた XNUMX つのエピソードを彼らのスタジオで収録しました。 Zu Chi は台湾に XNUMX つの本格的な病院も所有しており、私はそのうちの XNUMX つを台北で開催し、看護師、栄養士、医師、一般の人々を含む約 XNUMX 人の聴衆を前に講演を行いました。
すべてのZu Chi病院は菜食主義者/完全菜食主義者であり、何人かの医師は、私の講義の前に、患者にとっての植物ベースの食事の利点について開会の辞を述べました. 台湾は世界で最も繁栄している国の XNUMX つであり、その手頃な価格で効果的な医療制度については世界中が知っており、多くの人がそれを世界最高とさえ考えています。 プラントベースの食事に重点が置かれていることを考えると、これは驚くべきことではありません。 佛光山と慈済には何百万人もの会員がおり、僧侶や尼僧のビーガンの教えは、台湾だけでなく世界中で意識を高めています。
97 の台湾のベジタリアンおよび有機食品店を所有する 1800 つ目の仏教団体である Lizen Group と、その子会社である Bliss and Wisdom Cultural Foundation は、台湾での私の主要な講演の 2200 つを後援してくれました。 XNUMX 回目は台中の大学で XNUMX 人、XNUMX 回目は台北の台北工科大学で XNUMX 人が参加しました。 動物への思いやりと公正な扱いというビーガンのメッセージは、スタンディングオベーションを行った一般の人々と、台湾でのビーガニズムの促進に熱心な大学のスタッフの両方から大きな熱意を持って受け取られました。 台中大学の学長と南華大学の学長はどちらも台湾政治の学者であり専門家であり、ビーガニズムを実践しており、聴衆の前での私の講義へのコメントでそれを宣伝しています.
仏教徒、ユニテリアン、ユニテリアンキリスト教学校、ヨギ、環境保護主義者などの進歩主義者の間でさえ、ここ北米の大学管理者や宗教指導者によるビーガニズムへの数十年にわたる抵抗の後、ビーガニズムが宗教や宗教の代表者によって温かく受け入れられているのを見るのは素晴らしいことです。台湾の教育。 台湾の兄弟姉妹から学ぶことがたくさんあるようです！
最後に、台湾の政治と菜食主義についてはどうですか? そして再び正気とケアの素晴らしい例です！ 私は、2000 年から 2008 年まで台湾副主席を務めたアネット・ルー夫人と、台湾下院の多数党書記であるリン・ホンシという XNUMX 人の台湾で最も著名な政治家との記者会見に台北で出席しました。 私たちは皆、社会でビーガニズムを促進し、人々が植物ベースの食事を理解し、受け入れるのを助けるための公共政策と教育イニシアチブを開発することが非常に重要であることに同意しました. 私たちは食肉税などのアイデアについて話し合い、報道機関は賢明な質問をし、同情的でした.
全体として、私は台湾の勤勉で献身的な活動家が世界の他の地域を導く光として台湾に奉仕するのを助けていることに非常に勇気づけられています. ビーガン活動家、僧侶、政治家、教育者による活動に加えて、台湾の報道機関も協力を求めています。 たとえば、数千人が私の講義を聞いているだけでなく、XNUMX つの主要な新聞が数十の記事で取り上げたので、私のメッセージは何百万人もの人々に届いた可能性があります。
このことから学ぶべき教訓はたくさんありますが、主なものの XNUMX つは、私たち人間が動物搾取の恐怖から多くの人々を目覚めさせ、協力し、すべての生き物への思いやりを促進する制度を作ることができるということです。
台湾は、私たちがこれをどのように達成できるかを示す好例であり、私たちにインスピレーションを与えることができます.
私は今オーストラリアにいて、この XNUMX か月でこことニュージーランドで講義の旋風に巻き込まれました。 XNUMX人が参加したパースのビーチでのサメ会議に出席し、私たち人間ができる献身、動物に、そしてお互いに思いやり、平和、自由を与える能力に再び喜びを感じました。 世界のビーガニズムの原動力は成長しており、それ以上に重要なことはありません。