夏オピョノク (Kuehneromyces mutabilis)
- 区分: 担子菌門 (Basidiomycetes)
- 下位区分: アガリコミコチナ (Agaricomycetes)
- クラス：アガリコミセテス（Agaricomycetes）
- サブクラス: アガリコミセ科 (Agaricomycetes)
- 注文：アガリカ目（アガリックまたはラメラ）
- 科：ストロファリア科（ストロファリア科）
- 属: Kuehneromyces (Kûneromyces)
- タイプ： Kuehneromyces mutabilis (Oпёнок летний)
サマーハニーベニテングタケ （緯度。 キューネロマイセス・ムタビリス）は、ストロファリア科の食用キノコです。
サマーハニーアガリックハット：
直径 2 ～ 8 cm、黄褐色、吸湿性が強く、中央が明るく（乾燥した天候では、色のゾーニングはそれほど顕著ではなく、まったくない場合もあります）、中央に結節がある最初の凸状、次に平らな凸状、雨天時はねっとり。 果肉は薄茶色で、心地よい香りと味わいがあります。 「下段」のキノコのかさは、上のキノコの胞子粉の茶色の層で覆われていることが多く、腐っているように見えます。
記録：
最初は薄黄色、次にさび茶色で、茎に付着し、時にはわずかに下降します。
胞子粉末:
ダークブラウン。
サマーハニーベニテングタケの足:
長さ 3 ～ 8 cm、厚さ 0,5 cm まで、中空、円筒形、湾曲、硬い、茶色、茶色の膜状リング、リングの下が暗褐色。
スプレッド：
夏のハニーベニテングタケは、XNUMX月からXNUMX月にかけて（原則として、XNUMX月からXNUMX月にかけて、それ以降ではなく、豊富に実を結びます）、主に白樺の落葉樹の切り株や枯れ木で育ちます。 適切な条件下では、大量に発生します。 針葉樹ではめったに見られません。
類似種:
外国の専門家によると、まず第一に、針葉樹の切り株に生育し、淡いヒキガエルのように有毒である、境界のあるガレリナ（ガレリナ・マルギナタ）について覚えておく必要があります。 夏のハチミツベニテングタケは変異性が高いため (「変異性」と呼ばれたのも不思議ではありません)、混同するのはそれほど簡単ではありませんが、境界のあるガレリナと区別するための普遍的な兆候は実際にはありません。 事故を避けるために、夏のキノコは針葉樹の切り株で針葉樹林に集めるべきではありません。
乾燥した天候では、Kuehneromyces mutabilis はその特性の多くを失い、同様の条件で成長する文字通りすべてのキノコと混同される可能性があります。 たとえば、冬のハチミツ寒天 (Flammulina velutipes)、硫黄黄色の偽ハニーベニテングタケ (Hypholoma fasciculare)、ブリックレッド (Hypholoma sublateritium)、偽灰色ラメラハニーベニテングタケ (Hypholoma capnoides) などがあります。 道徳：生い茂った夏のきのこを集めないでください。
食用：
非常に良いと考えられる 食用キノコ特に西洋文学。 私の意見では、茹でて「軽く塩漬け」した形で本当にとても良いです。 他の種で失われました。