新鮮な果物と野菜、大豆、アーモンドまたはココナッツ ミルク、ナッツ、種子、穀物で作られたスムージーは、XNUMX 日を始めるのに最適で栄養価の高い方法です。 適切なシェイクには、繊維、タンパク質、ビタミン、水、ミネラル、抗酸化物質が含まれていますが、スムージーは必ずしも最も健康的な朝食の選択肢ではありません.
自家製スムージーは、果物、ベリー、野菜、ハーブ、その他の健康食品を食事に取り入れる最も簡単な方法の 5 つです。 これは、日中に新鮮な果物を食べるのが難しいと感じている人にとって非常に良い. 栄養士は、5日に約XNUMX個の果物を食べることを勧めています.これらXNUMX個の果物を含むスムージーをXNUMX杯飲むだけで十分です.
多くの研究は、新鮮な果物を含む食事が心臓発作や脳卒中のリスクを軽減することを示しています. それらは、ビタミンC、葉酸、カリウムなど、多くの心臓保護栄養素の優れた天然源です. 赤いリンゴ、オレンジ、グレープフルーツ、ブルーベリーなどのフラボノイド（果物に色を与える色素）を含む果物も、心血管疾患やさまざまな種類の癌から保護する可能性があるという証拠があります.
野菜のスムージーにも有益な特性があります。 これらのスムージーのほとんどには、カルシウム、オメガ 3 脂肪酸、タンパク質が含まれています。 栄養素の量と質は、飲み物に加える成分に完全に依存します。 食物繊維は、キャベツ、ニンジン、オメガ 3 脂肪酸（亜麻の種子、大麻、チアシード）、タンパク質（ナッツ、種子、ナチュラル ヨーグルト、または植物性タンパク質）をスムージーに加えることで得られます。
ただし、スムージーにはいくつかの欠点があります。
強力なブレンダー（人気のバイタミックスなど）で果物や野菜全体を粉砕すると、繊維構造が変化し、飲み物の栄養分が減少する可能性があります.
– ジャーナル Appetite に掲載された 2009 年の研究では、夕食前にリンゴを食べると、砕いたリンゴ、アップルソース、ピューレ、またはジュースよりも消化が改善され、食事時のカロリー摂取量が減少することがわかりました。
– 果物のスムージーを飲んでも、果物全体と同じように体を飽和させることはありません. 液体食品は固形食品よりも早く胃から排出されるため、より早く空腹を感じ始める可能性があります。 さらに、朝食のスムージーは、午前中までに集中力とエネルギーレベルを低下させる可能性があります.
心理的要因も重要です。 通常、同じヨーグルトやチアシードをまぶしたベリーを食べるよりも、カクテルを飲む方が速い. 脳が満腹に気づき、食べるのをやめる時が来たことを知らせるには時間が必要ですが、このトリックはスムージーではうまくいかないことがあります.
– 朝のスムージーに果物しか入っていない場合、昼食時に食べ過ぎを引き起こす可能性があるため、栄養士は飲み物にナッツ、種子、発芽穀物を追加することを勧めています.
– もう一方の極端な例は、豊富な栄養素と、重要なことに糖質です。 一部のスムージー レシピには、大量のメープル シロップ、アガベ ネクター、またはハチミツが含まれています。 これらの砂糖は工業用砂糖ほど害はありませんが、過度の摂取は健康に悪影響を及ぼし、食事のカロリー量を増加させます.
「家でスムージーを作る時間がないときは、お店やカフェの既製の「ヘルシー」カクテルが助けになります。 しかし、メーカーは常に良い製品だけをカクテルに入れるわけではありません. 多くの場合、白砂糖、シュガーシロップ、パッケージジュース、および避けようとするその他の成分を追加します.
-そしてもちろん、禁忌について言及する価値があります。 スムージーは、急性期の胃腸管の病気、消化器系の潰瘍性病変、および腎臓や肝臓のさまざまな障害のある人が空腹時に摂取することはお勧めしません.
何をするか？
朝食が果物や野菜のスムージーである場合は、空腹感を抑えるために、昼食前に必ずスナックを追加する必要があります. オフィスでお菓子やクッキーの間食を避け、健康的なフルーツやナッツバー、クリスプブレッド、新鮮な果物に置き換えてください。
自宅でスムージーを作ってスムージーバーやコーヒーショップで購入する時間がない場合は、飲み物から消費しない砂糖やその他の成分をカットするよう依頼してください.
カクテルを飲んだ後の気分を観察してください。 膨満感、眠気、空腹、エネルギーレベルの低下を感じる場合、この飲み物は体に良くないか、軽すぎます. 次に、より満足のいく食べ物を追加する価値があります。
まとめ
丸ごとの果物や野菜から作られたスムージーは健康的な製品ですが、賢明にアプローチし、対策を知っておく必要があります. あなたの胃がそれにどのように反応するかを見て、空腹を避けるためにスナックを忘れないでください.