栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 364kcal | 1684kcal | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 463 g |
タンパク質 | 21.58 g | 76 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 352 g |
脂質 | 29.84 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 188 g |
炭水化物 | 0.12 g | 219 g | 視聴者の38%が | 182500 g | |
水 | 45.52 g | 2273 g | 2% | 視聴者の38%が | 4993 g |
アッシュ | 2.94 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンA、RE | 407μg | 900μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 221 g |
レチノール | 0.401ミリグラム | ~ | |||
ベータカロチン | 0.077ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 6494 g |
ビタミンB1、チアミン | 0.072ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2083 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.676ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 266 g |
ビタミンB4、コリン | 15.4ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3247 g |
ビタミンB5、パントテン酸 | 0.19ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 1% | 2632 g |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.06ミリグラム | 2ミリグラム | 3% | 視聴者の38%が | 3333 g |
ビタミンB9、葉酸 | 2μg | 400μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 20000 g |
ビタミンB12、コバラミン | 0.22μg | 3μg | 視聴者の38%が | 2% | 1364 g |
ビタミンD、カルシフェロール | 0.5μg | 10μg | 5% | 視聴者の38%が | 2000 g |
ビタミンD3、コレカルシフェロール | 0.5μg | ~ | |||
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.26ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 5769 g |
ビタミンK、フィロキノン | 2.5μg | 120μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4800 g |
ビタミンPP、NO | 1.148ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1742 g |
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 158ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1582 g |
カルシウム、Ca | 298ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 336 g |
マグネシウム、Mg | 29ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の38%が | 2% | 1379 g |
ナトリウム、Na | 415ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 313 g |
硫黄、S | 215.8ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 463 g |
リン、P | 375ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 213 g |
微量元素 | |||||
鉄、鉄 | 1.62ミリグラム | 18ミリグラム | 9% | 視聴者の38%が | 1111 g |
マンガン、Mn | 0.093ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2151 g |
銅、銅 | 564μg | 1000μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 177 g |
セレン、Se | 3.8μg | 55μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1447 g |
亜鉛、亜鉛 | 0.66ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1818 g |
消化可能な炭水化物 | |||||
単糖類および二糖類(糖) | 0.12 g | 最大100г | |||
必須アミノ酸 | |||||
アルギニン* | 0.639 g | ~ | |||
バリン | 1.485 g | ~ | |||
ヒスチジン* | 0.589 g | ~ | |||
イソロイシン | 0.893 g | ~ | |||
ロイシン | 1.861 g | ~ | |||
リジン | 1.549 g | ~ | |||
メチオニン | 0.575 g | ~ | |||
トレオニン | 0.805 g | ~ | |||
トリプトファン | 0.227 g | ~ | |||
フェニルアラニン | 0.859 g | ~ | |||
交換可能なアミノ酸 | |||||
アラニン | 0.372 g | ~ | |||
アスパラギン酸 | 1.072 g | ~ | |||
グリシン | 0.244 g | ~ | |||
グルタミン酸 | 4.022 g | ~ | |||
プロリン | 2.612 g | ~ | |||
セリン | 0.829 g | ~ | |||
チロシン | 0.842 g | ~ | |||
システイン | 0.098 g | ~ | |||
ステロール | |||||
コレステロール | 79ミリグラム | 最大300mg | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 20.639 g | 最大18.7г | |||
4:0オイリー | 1.496 g | ~ | |||
6:0ナイロン | 0.656 g | ~ | |||
8:0カプリル酸 | 0.806 g | ~ | |||
10:0カプリン酸 | 2.879 g | ~ | |||
12:0ラウリン酸 | 1.318 g | ~ | |||
14:0ミリスチン | 3.026 g | ~ | |||
16:0パルミチン酸 | 7.809 g | ~ | |||
18:0ステアリン | 2.648 g | ~ | |||
モノ不飽和脂肪酸 | 6.808 g | 最小16.8г | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
16:1パルミトレイン酸 | 0.709 g | ~ | |||
18:1オレイン(オメガ-9) | 6.099 g | ~ | |||
多価不飽和脂肪酸 | 0.709 g | 11.2から20.6へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
18:2リノール酸 | 0.709 g | ~ | |||
オメガ6脂肪酸 | 0.709 g | 4.7から16.8へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が |
エネルギー値は364kcalです。
- オンス= 28.35 g(103.2 kCal)
セミハードゴートチーズ、mdzh 55%ドライインベ ビタミンA– 45,2%、ビタミンB2 – 37,6%、カルシウム– 29,8%、リン– 46,9%、銅– 56,4%などのビタミンとミネラルが豊富です
- ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
- ビタミンB2 レドックス反応に参加し、ビジュアルアナライザーの色感度と暗順応を強化します。 ビタミンB2の不十分な摂取は、皮膚、粘膜、障害のある光と薄明の視力の状態の違反を伴います。
- カルシウム 私たちの骨の主成分であり、神経系の調節因子として機能し、筋肉の収縮に関与します。 カルシウムの欠乏は、脊椎、骨盤の骨、下肢の脱灰を引き起こし、骨粗鬆症のリスクを高めます。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- 銅 酸化還元活性を持つ酵素の一部であり、鉄代謝に関与し、タンパク質と炭水化物の吸収を刺激します。 人体の組織に酸素を供給するプロセスに参加します。 欠乏症は、心臓血管系と骨格の形成の障害、結合組織異形成の発症によって現れます。
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