栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 264kcal | 1684kcal | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 638 g |
タンパク質 | 18.52 g | 76 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 410 g |
脂質 | 21.08 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 266 g |
水 | 60.75 g | 2273 g | 視聴者の38%が | 1% | 3742 g |
アッシュ | 1.58 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンA、RE | 288μg | 900μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 313 g |
レチノール | 0.283ミリグラム | ~ | |||
ベータカロチン | 0.054ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 9259 g |
ビタミンB1、チアミン | 0.07ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2143 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.38ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の38%が | 8% | 474 g |
ビタミンB4、コリン | 15.4ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3247 g |
ビタミンB5、パントテン酸 | 0.68ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 735 g |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.25ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 800 g |
ビタミンB9、葉酸 | 12μg | 400μg | 3% | 視聴者の38%が | 3333 g |
ビタミンB12、コバラミン | 0.19μg | 3μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1579 g |
ビタミンD、カルシフェロール | 0.4μg | 10μg | 4% | 視聴者の38%が | 2500 g |
ビタミンD3、コレカルシフェロール | 0.4μg | ~ | |||
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.18ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 8333 g |
ビタミンK、フィロキノン | 1.8μg | 120μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 6667 g |
ビタミンPP、NO | 0.43ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4651 g |
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 26ミリグラム | 2500ミリグラム | 1% | 視聴者の38%が | 9615 g |
カルシウム、Ca | 140ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 714 g |
マグネシウム、Mg | 16ミリグラム | 400ミリグラム | 4% | 視聴者の38%が | 2500 g |
ナトリウム、Na | 459ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 283 g |
硫黄、S | 185.2ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 7% | 540 g |
リン、P | 256ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 313 g |
微量元素 | |||||
鉄、鉄 | 1.9ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の38%が | 4% | 947 g |
マンガン、Mn | 0.1ミリグラム | 2ミリグラム | 5% | 視聴者の38%が | 2000 g |
銅、銅 | 732μg | 1000μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 137 g |
セレン、Se | 2.8μg | 55μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1964 g |
亜鉛、亜鉛 | 0.92ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1304 g |
必須アミノ酸 | |||||
アルギニン* | 0.549 g | ~ | |||
バリン | 1.274 g | ~ | |||
ヒスチジン* | 0.505 g | ~ | |||
イソロイシン | 0.766 g | ~ | |||
ロイシン | 1.597 g | ~ | |||
リジン | 1.33 g | ~ | |||
メチオニン | 0.494 g | ~ | |||
トレオニン | 0.691 g | ~ | |||
トリプトファン | 0.195 g | ~ | |||
フェニルアラニン | 0.737 g | ~ | |||
交換可能なアミノ酸 | |||||
アラニン | 0.319 g | ~ | |||
アスパラギン酸 | 0.92 g | ~ | |||
グリシン | 0.209 g | ~ | |||
グルタミン酸 | 3.452 g | ~ | |||
プロリン | 2.241 g | ~ | |||
セリン | 0.711 g | ~ | |||
チロシン | 0.723 g | ~ | |||
システイン | 0.084 g | ~ | |||
ステロール | |||||
コレステロール | 46ミリグラム | 最大300mg | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 14.575 g | 最大18.7г | |||
4:0オイリー | 1.057 g | ~ | |||
6:0ナイロン | 0.463 g | ~ | |||
8:0カプリル酸 | 0.569 g | ~ | |||
10:0カプリン酸 | 2.033 g | ~ | |||
12:0ラウリン酸 | 0.931 g | ~ | |||
14:0ミリスチン | 2.137 g | ~ | |||
16:0パルミチン酸 | 5.515 g | ~ | |||
18:0ステアリン | 1.87 g | ~ | |||
モノ不飽和脂肪酸 | 4.807 g | 最小16.8г | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
16:1パルミトレイン酸 | 0.501 g | ~ | |||
18:1オレイン(オメガ-9) | 4.307 g | ~ | |||
多価不飽和脂肪酸 | 0.501 g | 11.2から20.6へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
18:2リノール酸 | 0.501 g | ~ | |||
オメガ6脂肪酸 | 0.501 g | 4.7から16.8へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が |
エネルギー値は264kcalです。
- オンス= 28.35 g(74.8 kCal)
ソフトゴートチーズ、mdzh 54%ドライインベ ビタミンA– 32%、ビタミンB2 – 21,1%、ビタミンB5 – 13,6%、ビタミンB6 – 12,5%、カルシウム– 14%、リン– 32%、銅–などのビタミンとミネラルが豊富です。 73,2%
- ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
- ビタミンB2 レドックス反応に参加し、ビジュアルアナライザーの色感度と暗順応を強化します。 ビタミンB2の不十分な摂取は、皮膚、粘膜、障害のある光と薄明の視力の状態の違反を伴います。
- ビタミンB5 タンパク質、脂肪、炭水化物代謝、コレステロール代謝、多くのホルモン、ヘモグロビンの合成に関与し、腸内のアミノ酸と糖の吸収を促進し、副腎皮質の機能をサポートします。 パントテン酸が不足すると、皮膚や粘膜に損傷を与える可能性があります。
- ビタミンB6 中枢神経系の免疫反応、抑制および興奮プロセスの維持、アミノ酸の変換、トリプトファン、脂質および核酸の代謝に関与し、赤血球の正常な形成、正常なレベルの維持に貢献します血中のホモシステインのビタミンB6の不十分な摂取は、食欲の低下、皮膚の状態の違反、ホモシステイン血症の発症、貧血を伴います。
- カルシウム 私たちの骨の主成分であり、神経系の調節因子として機能し、筋肉の収縮に関与します。 カルシウムの欠乏は、脊椎、骨盤の骨、下肢の脱灰を引き起こし、骨粗鬆症のリスクを高めます。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- 銅 酸化還元活性を持つ酵素の一部であり、鉄代謝に関与し、タンパク質と炭水化物の吸収を刺激します。 人体の組織に酸素を供給するプロセスに参加します。 欠乏症は、心臓血管系と骨格の形成の障害、結合組織異形成の発症によって現れます。
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