Russula 全体 (Russula integra)
- 区分: 担子菌門 (Basidiomycetes)
- 下位区分: アガリコミコチナ (Agaricomycetes)
- クラス：アガリコミセテス（Agaricomycetes）
- サブクラス: Incertae sedis (位置不明)
- 注文: Russulales (Russulovye)
- 科：ベニバナ科（Russula）
- 属：ラスラ（Russula）
- タイプ： Russula integra (Russula の全体)
同義語：
ロスラ全体は、半球形のキャップによって区別され、次にひれ伏し、直径4〜12 cmの中央がくぼみ、血のように赤く、中央がオリーブ黄色または茶色がかった、密な、粘液です。 皮は簡単に剥がれ、新鮮です – 少し粘着性があります。 縁は波打ち、ひび割れ、滑らか、またはわずかに網状の縞模様です。 肉は白く、もろく、柔らかく、甘くてスパイシーな味がします。 プレートは後に黄色、明るい灰色、二股に分かれています。 脚は白または淡いピンクがかった花で、基部に黄色い斑点があります。
変動性
キャップの色は、ダークブラウンから黄褐色、ブラウンバイオレット、オリーブまでさまざまです。 脚は最初はしっかりしていますが、後にその肉は海綿状になり、その後中空になります. 若いキノコでは白く、成熟したキノコでは黄褐色になることがよくあります。 プレートは最初は白く、次に黄色に変わります。 時間が経つと果肉が黄色くなります。
HABITAT
真菌は、山の針葉樹林の石灰質土壌でグループで成長します。
シーズン
夏～秋（XNUMX～XNUMX月）。
類似のタイプ
このキノコは、スパイシーまたはペッパーの味がする他のルスラキノコと簡単に混同されます。 それはまた、良い食用キノコRussula green-red Russula alutaceaに非常に似ています.
きのこは食用で、第3類に属します。 新鮮で塩辛いものを使用しています。 XNUMX月からXNUMX月にかけて、広葉樹林や針葉樹林に発生します。