ルスラは美しい（ルスラ・サンギナリア)
- 区分: 担子菌門 (Basidiomycetes)
- 下位区分: アガリコミコチナ (Agaricomycetes)
- クラス：アガリコミセテス（Agaricomycetes）
- サブクラス: Incertae sedis (位置不明)
- 注文: Russulales (Russulovye)
- 科：ベニバナ科（Russula）
- 属：ラスラ（Russula）
- タイプ： Russula sanguinaria (ルスラは美しい)
XNUMX 月から XNUMX 月にかけて、主に白樺林が混じり合った砂地の落葉樹林で育ちます。
帽子は直径10cmまでで、肉厚で、最初は凸状、半球状、次にひれ伏し、中央がくぼみ、真っ赤で、色は不均一で、その後退色します。 皮はキャップからほとんど離れません。 プレートは粘着性があり、白または薄いクリーム色です。
果肉は白く、濃く、無臭で、苦い。
脚の長さは最大 4 cm、厚さは 2 cm、まっすぐで、時々曲がっていて、中空で、白またはピンクがかった色をしています。
収集の場所と時間。 ほとんどの場合、ブナの根元にある落葉樹林で美しいルスラを見つけることができます。 それほど頻繁ではありませんが、針葉樹のプランテーションや森林で育ちます。 石灰が多い土壌を好みます。 その成長の時期は夏と秋です。
類似性。 西洋の文学では、燃えているルスラは有毒であると示されていますが、危険ではない赤いルスラと簡単に混同される可能性がありますが、沸騰した後はピクルスに適しています.
ルスラは美しい – きのこ 条件付きで食べられる、3つのカテゴリ。 品質は劣りますが、茹でて食べるのに適したきのこです。 きのこは、酢のマリネでのみ、または他のきのこと混ぜて美味しいです。