Suillus placidus（スイラス・プラシダス）の写真と説明

白いバターディッシュ (Suillus placidus)

  直径5〜12 cmの白いオイラーでは、若いキノコでは凸状で、クッションの形をしてから平らになり、時には凹状になります。 若いキノコのキャップの色は白っぽく、端が淡い黄色で、次に灰色がかったまたは黄白色で、雨天ではくすんだオリーブ色になります。 キャップの表面は滑らかで、無毛でわずかに粘液があり、乾燥すると光沢があります。 皮は簡単に剥がれます。

パルプ  白いオイラーでは、チューブの上が濃く、白または黄色がかった、淡い黄色です。 休憩で、ゆっくりと色がワインレッドに変わります。 他の情報源によると、色は変わりません。 味と香りはきのこで、表現力がありません。

脚 白いオイラーで 3 ～ 9 cm x 0,7 ～ 2 cm、円筒形、基部が紡錘形、偏心または中央、しばしば湾曲、固体、白色、帽子の下が黄色。 成熟すると、表面は赤紫褐色の斑点と疣贅で覆われ、ローラーに合併することもあります。 リングが欠品しております。

すべてほぼ白。 リングのない脚で、通常は赤みがかったまたは茶色の疣贅があり、ほとんど尾根に溶け込んでいます。 五葉松で育ちます。

類似種

白い帽子、赤みを帯びた斑点のある柄、およびベールの欠如は、松の木に近いことと相まって、この種を簡単に認識できるようにします. 同じ場所で見られるシベリア バターディッシュ (Suillus sibiricus) とスギ バターディッシュ (Suillus plorans) は、著しく濃い色をしています。

シラカバと一緒に菌根を形成する珍しい菌類である食用のヤマドリタケ (Leccinum holopus) も同様の菌類として挙げられています。 後者では、成熟した状態の色は緑がかった色または青みがかった色合いになります。

食用しかし、マイナーな真菌。 生食、漬け物、塩漬けに適しています。 若い子実体だけが集められるので、すぐに調理する必要があります。 彼らの肉はすぐに腐り始めます。

類似キノコとして食用キノコも挙げられる。