材料ジャガイモの塊
| ジャガイモ | 8.0（ピース） |
| 小麦粉、一年生 | 0.5（グレインガラス） |
| セモリナ | 0.5（グレインガラス） |
| 鶏卵 | 1.0（ピース） |
| シナモン | 2.0（グラム） |
| 食卓塩 | 0.5（小さじ） |
準備の方法
茹でたジャガイモをすりつぶし、挽き肉を回します。 卵を塊に入れ、小麦粉、セモリナ粉、塩を加えます。 用意した塊から、ミートボールや餃子などを作って炒めることができます。
アプリケーションのレシピ計算機を使用して、ビタミンとミネラルの損失を考慮に入れて独自のレシピを作成できます。
栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 89.4kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1884 g |
| タンパク質 | 4 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1900 g |
| 脂質 | 1 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 2% | 5600 g |
| 炭水化物 | 17.2 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1273 g |
| 有機酸 | 27 g | ~ | |||
| 栄養繊維 | 1.8 g | 20 g | 9% | 視聴者の３８%が | 1111 g |
| 水 | 66 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3444 g |
| アッシュ | 1.1 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 30μg | 900μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3000 g |
| レチノール | 0.03ミリグラム | ~ | |||
| ビタミンB1、チアミン | 0.1ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1500 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.08ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2250 g |
| ビタミンB4、コリン | 17.5ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2857 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.3ミリグラム | 5ミリグラム | 6% | 視聴者の３８%が | 1667 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.2ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1000 g |
| ビタミンB9、葉酸 | 9.4μg | 400μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4255 g |
| ビタミンB12、コバラミン | 0.03μg | 3μg | 1% | 視聴者の３８%が | 10000 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 9.1ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 989 g |
| ビタミンD、カルシフェロール | 0.1μg | 10μg | 1% | 視聴者の３８%が | 10000 g |
| ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.6ミリグラム | 15ミリグラム | 4% | 視聴者の３８%が | 2500 g |
| ビタミンH、ビオチン | 1.3μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3846 g |
| ビタミンPP、NO | 1.664ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1202 g |
| ナイアシン | 1ミリグラム | ~ | |||
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 373.6ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 669 g |
| カルシウム、Ca | 15.1ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 6623 g |
| シリコン、Si | 0.7ミリグラム | 30ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4286 g |
| マグネシウム、Mg | 20.4ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1961 g |
| ナトリウム、Na | 12.8ミリグラム | 1300ミリグラム | 1% | 視聴者の３８%が | 10156 g |
| 硫黄、S | 39.5ミリグラム | 1000ミリグラム | 4% | 視聴者の３８%が | 2532 g |
| リン、P | 63.3ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1264 g |
| 塩素、Cl | 459.3ミリグラム | 2300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 501 g |
| 微量元素 | |||||
| アルミニウム、Al | 622.9μg | ~ | |||
| ボーア、B。 | 76.4μg | ~ | |||
| バナジウム、V | 101μg | ~ | |||
| 鉄、鉄 | 1.1ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1636 g |
| ヨウ素、私 | 3.9μg | 150μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3846 g |
| コバルト、Co | 5.6μg | 10μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 179 g |
| リチウム、李 | 44.6μg | ~ | |||
| マンガン、Mn | 0.2094ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 955 g |
| 銅、銅 | 104.4μg | 1000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 958 g |
| モリブデン、Mo。 | 7.6μg | 70μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 921 g |
| ニッケル、ニッケル | 4.4μg | ~ | |||
| Olovo、Sn | 0.8μg | ~ | |||
| ルビジウム、Rb | 289.7μg | ~ | |||
| タイタン、あなた | 1.9μg | ~ | |||
| フッ素、F | 21.7μg | 4000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 18433 g |
| クロム、Cr | 6.3μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 794 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.3801ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3157 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| でんぷんとデキストリン | 16 g | ~ | |||
| 単糖類および二糖類（糖） | 0.9 g | 最大100г | |||
| ステロール | |||||
| コレステロール | 26.8ミリグラム | 最大300mg |
エネルギー値は89,4kcalです。
ジャガイモの塊 カリウム– 14,9％、塩素– 20％、コバルト– 56％、クロム– 12,6％などのビタミンとミネラルが豊富です
- カリウム 水、酸、電解質のバランスの調節に関与し、神経インパルス、圧力調節のプロセスに関与する主要な細胞内イオンです。
- 塩素 体内での塩酸の形成と分泌に必要です。
- コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
- クロム 血糖値の調節に関与し、インスリンの効果を高めます。 欠乏は耐糖能の低下につながります。
レシピ成分のカロリー含有量と化学組成100gあたりのジャガイモの質量
- 77kcal
- 329kcal
- 333kcal
- 157kcal
- 247kcal
- 0kcal
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