成分アンチョビオイル
グランドトリック | 200.0(グラム) |
鶏卵黄 | 2.0(ピース) |
大西洋アンチョビ、缶詰 | 800.0(グラム) |
準備の方法
アンチョビと卵黄をふるいにかけ、柔らかくしたバターを加え、よくかき混ぜて叩きます。
アプリケーションのレシピ計算機を使用して、ビタミンとミネラルの損失を考慮に入れて独自のレシピを作成できます。
栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 235.3049kcal | 1684kcal | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 716 g |
タンパク質 | 16.2388 g | 76 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 468 g |
脂質 | 18.8155 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 298 g |
炭水化物 | 0.2524 g | 219 g | 視聴者の38%が | 86767 g | |
水 | 6.9666 g | 2273 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 32627 g |
アッシュ | 0.1068 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンA、RE | 142.7184μg | 900μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 631 g |
レチノール | 0.133ミリグラム | ~ | |||
ベータカロチン | 0.0583ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 8576 g |
ビタミンB1、チアミン | 0.0233ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 6438 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.1874ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 961 g |
ビタミンB4、コリン | 23.301ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の38%が | 2% | 2146 g |
ビタミンB5、パントテン酸 | 0.1262ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3962 g |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.0146ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 13699 g |
ビタミンB9、葉酸 | 0.6524μg | 400μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 61312 g |
ビタミンB12、コバラミン | 0.0524μg | 3μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 5725 g |
ビタミンD、カルシフェロール | 0.2631μg | 10μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3801 g |
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.1942ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 7724 g |
ビタミンH、ビオチン | 1.6311μg | 50μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3065 g |
ビタミンPP、NO | 3.3364ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 599 g |
ナイアシン | 0.6408ミリグラム | ~ | |||
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 242.5922ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1031 g |
カルシウム、Ca | 101.8252ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 982 g |
マグネシウム、Mg | 47.1165ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の38%が | 5% | 849 g |
ナトリウム、Na | 128.6699ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1010 g |
硫黄、S | 160.2913ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 624 g |
リン、P | 192.4854ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 416 g |
塩素、Cl | 132.4078ミリグラム | 2300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1737 g |
微量元素 | |||||
鉄、鉄 | 2.2534ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 799 g |
ヨウ素、私 | 39.7961μg | 150μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 377 g |
コバルト、Co | 16.2039μg | 10μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 62 g |
マンガン、Mn | 0.0646ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3096 g |
銅、銅 | 89.9709μg | 1000μg | 9% | 視聴者の38%が | 1111 g |
モリブデン、Mo。 | 3.4563μg | 70μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2025 g |
ニッケル、ニッケル | 4.6602μg | ~ | |||
フッ素、F | 333.9806μg | 4000μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1198 g |
クロム、Cr | 42.9223μg | 50μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 116 g |
亜鉛、亜鉛 | 1.1584ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1036 g |
消化可能な炭水化物 | |||||
単糖類および二糖類(糖) | 0.2524 g | 最大100г | |||
ステロール | |||||
コレステロール | 33.0097ミリグラム | 最大300mg | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 9.1456 g | 最大18.7г |
エネルギー値は235,3049kcalです。
アンチョビオイル ビタミンA– 15,9%、ビタミンPP – 16,7%、マグネシウム– 11,8%、リン– 24,1%、鉄– 12,5%、ヨウ素– 26,5などのビタミンとミネラルが豊富です%%、コバルト– 162%、クロム– 85,8%
- ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
- ビタミンPP エネルギー代謝の酸化還元反応に参加します。 不十分なビタミン摂取は、皮膚、胃腸管および神経系の正常な状態の崩壊を伴います。
- マグネシウム エネルギー代謝に関与し、タンパク質、核酸の合成、膜の安定化効果があり、カルシウム、カリウム、ナトリウムの恒常性を維持するために必要です。 マグネシウムの不足は、低マグネシウム血症、高血圧、心臓病を発症するリスクの増加につながります。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- 鉄 酵素を含むさまざまな機能のタンパク質の一部です。 電子、酸素の輸送に参加し、酸化還元反応の過程と過酸化の活性化を確実にします。 不十分な摂取は、低色素性貧血、骨格筋のミオグロビン欠乏性アトニー、倦怠感の増加、心筋症、萎縮性胃炎につながります。
- ヨウ素 甲状腺の機能に関与し、ホルモン(チロキシンとトリヨードサイロニン)の形成を提供します。 人体のすべての組織の細胞の成長と分化、ミトコンドリア呼吸、膜貫通ナトリウムとホルモン輸送の調節に必要です。 不十分な摂取は、甲状腺機能低下症と代謝の減速、動脈性低血圧、成長遅延、および子供の精神発達を伴う風土病性甲状腺腫につながります。
- コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
- クロム 血糖値の調節に関与し、インスリンの効果を高めます。 欠乏は耐糖能の低下につながります。
レシピ成分のカロリー含有量と化学組成アンチョビオイル100gあたり
- 661kcal
- 354kcal
タグ: 調理方法、カロリー含有量235,3049 kcal、化学組成、栄養価、どのようなビタミン、ミネラル、調理方法アンチョビオイル、レシピ、カロリー、栄養素