レシピケーキ「黒人」。 カロリー、化学組成および栄養価。

具材ケーキ「黒人」

生地。 卵、砂糖、はちみつ、バター、ナッツ、ソーダ、酢、小麦粉を混ぜます。 生地は柔らかくなければなりません。 ケーキを3つ焼く。 クリーム。 サワークリーム、バター、砂糖、ココア、ナッツを混ぜます。 下の2つのケーキ、上のケーキに軽くグリースを塗ります。 釉薬。 砂糖をココアとミルクと混ぜます。 よく挽く。 沸騰させます。 油を追加。 熱いうちにトップケーキを広げます。

栄養価と化学組成。

エネルギー値は268,7kcalです。

• ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
• ビタミンE 抗酸化作用があり、性腺、心筋の機能に必要であり、細胞膜の普遍的な安定剤です。 ビタミンEが不足すると、赤血球の溶血や神経障害が観察されます。
• リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
• コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
• マンガン 骨と結合組織の形成に関与し、アミノ酸、炭水化物、カテコールアミンの代謝に関与する酵素の一部です。 コレステロールとヌクレオチドの合成に不可欠です。 不十分な消費は、成長の鈍化、生殖器系の障害、骨組織の脆弱性の増加、炭水化物と脂質代謝の障害を伴います。
• 銅 酸化還元活性を持つ酵素の一部であり、鉄代謝に関与し、タンパク質と炭水化物の吸収を刺激します。 人体の組織に酸素を供給するプロセスに参加します。 欠乏症は、心臓血管系と骨格の形成の障害、結合組織異形成の発症によって現れます。