プルーン：体への利益と害

栄養におけるプルーンの出現の歴史

プルーンの歴史は紀元前XNUMX世紀に始まり、エジプト人はいくつかの果物が太陽の下で劣化せず、単に乾くのに気づきました。 そして同時に、彼らは彼らの味と貴重な資質を保持しています。 プラムは最初に乾燥した果物のXNUMXつでした。

古代では、プルーンはストレスとうつ病のよく知られた治療法と考えられていました。 多くの肉料理や野菜料理に追加されました。

私たちの国では、プルーンはXNUMX世紀にのみ登場しました。 ほとんどの場合、それは多くのプラムが栽培されていたフランスとバルカン半島から輸入されました。 フランス人は、プルーンを非常に高品質の形で入手する方法を最初に学んだ人のXNUMX人でした。

プルーンの利点

プルーンには、体に有益な効果をもたらす多くの有用な微量元素があります。

–プルーンは、免疫システムを強化するビタミンA、B、E、Cのグループ全体が豊富です。 それらは胃と心臓血管系の働きを正常化します。 たとえば、コロチノイドは視力の原因です。 ミネラル–カリウム、カルシウム、ナトリウム、マグネシウム、リンは骨、歯、髪、皮膚に役立ちます。 プルーンにはブドウ糖、ショ糖、果糖が含まれており、これらはエネルギー、活動、緊張に関与しています。 ドライフルーツはその抗酸化作用で有名です。 プルーンを定期的に食べると、見た目の変化が目立ちます。 私は下剤としてプルーンを使用します、それは便秘を助けます。 利尿作用があります。 体から余分な水分を取り除きます エレナソロマティーナ、医学の候補者。

プルーンは子供にもとても便利です。 子供が非常に小さい場合（最大3歳）、ドライフルーツに特別な煎じ薬を準備することができます。

プルーンの組成とカロリー量

プルーンの害

基本的に、プルーンは健康的な果物です。 ただし、注意して扱う必要がある場合があります。 たとえば、プルーンはカロリーが非常に高いため、肥満の人はプルーンを乱用しない方がよいでしょう。

砂糖の量が多いため、ドライフルーツは糖尿病患者に不快な結果をもたらす可能性があります。

母乳育児中の母親は、赤ちゃんに胃の問題がある場合はプルーンの摂取を制限する必要があります。 たとえば、下痢。

医学への応用

医学では、ドライフルーツが予防食品として最もよく推奨されます。 たとえば、胃の病気では、5日に少なくともXNUMXつのベリーを食べることをお勧めします。 便秘に苦しむ人はもっと必要になります。

プルーンは抗菌剤として使用されます。 それは口腔微生物と戦います–それらの数を減らし、それらの成長を止めます。

ドライフルーツは、アテローム性動脈硬化症、高血圧症、血栓性静脈炎にも役立ちます。 プルーンは血管や毛細血管の壁を強化し、血圧を正常化します。

妊娠中の女性では、プルーンは鉄分レベルを上昇させるので、貧血や脚気に推奨されます。

料理アプリ

飲み物（コンポート、煎じ薬、ゼリー）、デザートはプルーンから作られ、温かい料理に調味料として加えられます。 ドライフルーツは、牛肉と鶏肉、きのこと組み合わされています。 リッチで繊細で甘い味わいを与えてくれます。

プルーン入り牛肉

家族や休日のディナーに理想的な焙煎オプション。 心のこもった栄養たっぷりのスパイシーな料理は、体が元気にならず、寒い季節に再編成される秋冬の時期に最適です。

にんじん、セロリ、玉ねぎ、肉を細かく切る。 牛肉をオリーブオイルで炒め、別のボウルに移し、そこに蜂蜜とスープを加え、40分間煮ます。 別々にすべての野菜を炒めた後、肉に加えます。 プルーンを振りかける。 ローストをさらに15分間煮ます。

プルーンのサラダ

ピーマン、とうもろこし、プルーンのサラダは、明るく美しいだけでなく、美味しいです。 夏のランチメニューにぴったりの栄養たっぷりの一品。 もちろん、ダイエット中の方は、そんなおやつに巻き込まれない方がいいです。 そんなお皿をテーブルに置いたら、朝

鶏肉を炒め、細かく切る。 とうもろこし、みじん切りピーマン、トマト、プロヴァンスのハーブと野菜をそれに加えます。 粉チーズ、にんにく、プルーン（みじん切り）をふりかけます。 必要に応じてマヨネーズをトッピング。

選択して保存する方法

高品質のプルーンについては、市場に行ってください。 まず、ベリーを味わうことができます。 第二に、それをあらゆる側面から考えてください。

選ぶときは、ドライフルーツの味に注意してください。 甘く、少し酸味があり、苦味がないはずです。 商品の色は黒です。 茶色がかった場合、製品は損なわれます。 石のあるプルーンは、石がない場合よりも便利であると考えられています。

自宅での保管条件。 プルーンはグラスに入れておきます。 梱包する前に、皿を殺菌し、乾燥した果物自体をオーブンで乾燥させます。 容器をしっかりと閉じます。 暗くて涼しい場所で最長1年間保管できます。

布製バッグの場合、貯蔵寿命はXNUMXか月に短縮され、ポリエチレン袋の場合は最大XNUMXか月になります。