準備：
乾燥きのこを浸し、すすぎます。 パセリとニラの根をきれいにします。
鍋に入れて水を注ぎます。 すぐ入れないで
塩。 きのこが柔らかくなるまで煮る。 ピンチを投げる
塩、ベイリーフ、コショウ。 きのこがしんなりするまでスープを煮る
底に沈む。 チーズクロスまたはふるいでブロスを濾します。 きのこ、にんじん、
キャベツを切り、スープに入れ、にんじんがしんなりするまで煮る
半熟。 玉ねぎをみじん切りにし、油できつね色になるまで炒める
色。
じゃがいもを短冊切りにする。 たまねぎとじゃがいもをスープに入れ、火が通るまで煮る
ポテトの準備。 トマトを入れて一度煮ることを忘れずに
彼。 スープをボウルに注ぎ、サワークリームを入れ、ハーブを振りかける
パセリまたはディル。
appetitボン！