私たちのほとんどにとって、これは単なる言葉のように見えるかもしれませんが、最近の研究では、食生活が脳の健康に影響を与えることが確認されています。 もう一度、それは判明しました：より多くの植物=より多くの健康。
神経学者は、健康的な食事をとることが、老後でも記憶力と精神的鋭敏さを維持するための最良の方法であることを発見しました。 この調査には、28か国から55歳以上の約40万XNUMX千人が参加しました。 科学者はXNUMX年間、参加者の食事を評価し、食事に含まれる果物、野菜、全粒穀物のスコアを高くし、赤身の肉や加工食品のスコアを低くしました。
結果は素晴らしかった
健康的な食事をした人の間では、認知機能の低下（記憶喪失、論理的思考能力の喪失）が24％少ない頻度で観察されました。 認知機能の低下は、最も痩せた食事をしている人の間で最も一般的でした。
「魔法の」成分についての話はありませんでした
の研究者 マクマスター 大学 魔法の成分はXNUMXつではなく、一般的には健康的な食事であると判断しました。 研究著者のアンドリュー・スミス教授は次のように語った フォーブス:
–「健康的な」食品を食べることは有益ですが、この効果は「不健康な」食品の摂取によって失われる/減少します。 たとえば、果物を大量の脂肪や砂糖で調理した場合、果物を摂取することによる有益な効果はごくわずかです。 私たちの調査結果は、特定の食品を摂取するよりも、全体的に健康的な食事が重要であることを示唆しています。
この点は、スーパーパウダー/スーパーフード/スーパーフードをどうするかを定期的に私に尋ねる人にとって理解することが重要です!!!
食事と記憶の関係について私たちは何を知っていますか？
この新しい経験は、私たちが食べるものが私たちの脳の働きに影響を与えることを示す研究の成長を補完します。
「果物や野菜を優先して肉、乳製品、卵を避けることは、深刻な記憶障害のリスクを減らすのに役立ちます」と、MDの責任ある医療のための医師会の会長であるニールバーナードは述べています。
マシュー・ルデルマン、MD、医療コンサルタント フォーク 私たちについて ナイフ（私が現在勉強している料理学校）は、「一般的に、果物、野菜、全粒穀物などの全粒穀物の摂取量を増やす食事の変更は、脳の健康にプラスの効果をもたらします」とコメントしています。