非常に興味深いのは、ハレ クリシュナの食の伝統です。 彼らは奉献されたもの、すなわち神に捧げられた食物のみを受け入れますプラサド）。 このようにして、彼らはバガヴァッド ギーターでクリシュナが与えた指示に従います。 そのような食べ物は寿命を延ばし、強さ、健康、満足を与え、過去の罪の結果から人を解放します。 クリシュナイト、実際、ロシアの菜食主義の復活のイニシエーターになりました。これは、国の多くの人々、特にスラブ人の古代の伝統でした。 人間は菜食主義者として生まれました – これは私たちの体の生理機能によって証明されています: 歯の構造、胃液の組成、唾液など. （本体の長さの123倍）。 肉食動物は腸が短い (体長の 180 倍にすぎない) ため、腐りやすい有毒な肉をすぐに体外に排出することができます。 クリシュナ意識協会の特徴の 53 つは、その固有の菜食主義が有機農場の創設運動によって補完されていることです。 そのような農場は、旧ソ連の州にすでに存在しています。 このように、ベラルーシのクルプスキー地区の行政は、1995ヘクタールの土地をミンスク ハレ クリシュナスに無料で割り当てました。 首都から XNUMX km 離れたカルーガ地方のイズノスコフスキー地区で、ハレ クリシュナスは、ロシアの実業家から寄付されたお金を使って XNUMX ヘクタールの土地を購入しました。 XNUMX 年の秋、モスクワのコミュニティが所有するこの農場のプランテーションから、XNUMX 回目の穀物と野菜の収穫が行われました。 農場の真珠は、バシキリアの認定専門家によって運営されている養蜂場です。 ハレ・クリシュナは、その上で集めた蜂蜜を市場価格よりもはるかに安い価格で販売しています。 Hare Krishnas の農業協同組合は、北コーカサス (スタヴロポリ地域) のクルジノヴォでも活動しています。 このような農場で栽培される果物、野菜、穀物は、農業がトラクターや化学薬品を使用せずに行われるため、環境に優しいものです。 最終製品がはるかに安価であることは明らかです。硝酸塩にお金を費やす必要はありません. 牛の保護は、農業コミュニティの活動のもう XNUMX つの分野です ISKCON. 「私たちは牛乳を得るために牛を飼っています。 食肉用に屠殺することは決してありません」と、ノースカロライナ州（米国）の農場長であり、国際牛保護協会（ISCO）の理事であるバラバドラ・ダスは言います。 「古代ヴェーダの聖典では、牛は人々にミルクを与えるため、人間の母親の 700 つであると定義されています。」 統計によると、牛が屠殺の危険にさらされていなければ、高品質の牛乳が大量に生産され、信者の手でバター、チーズ、ヨーグルト、クリーム、サワークリーム、アイスクリーム、および多くの伝統的なインドのお菓子に変わります。 . 世界中に、ヘルシーで「環境に優しい」メニューを提供するクリシュナ ベジタリアン レストランが存在し、人気があります。 それで、最近、ハイデルベルク（ドイツ）でレストラン「ハイヤーテイスト」の開会式が行われました。 そのようなレストランは、アメリカ、イギリス、フランス、ブラジル、オーストラリア、さらにはアフリカ大陸にすでに存在しています。 モスクワでは、さまざまな大規模な祝賀会やお祭りにクリシュナの菓子職人が参加することは、良い伝統になりつつあります。 たとえば、市の日には、モスクワ市民は一度に 600 つの巨大なベジタリアン ケーキを提供されました。Sviblovo では重さ 1,5 トン、Tverskaya ではわずかに XNUMX kg、XNUMX つのステーションの広場では XNUMX kg です。 しかし、子供の日に配られる伝統的なXNUMXトンのケーキは、モスクワでは記録に残っている. ヴェーダの伝統によると、ISKCON 寺院では、すべての訪問者は、寺院の司祭が世代から世代へと受け継がれたレシピに従って調理された、奉献されたベジタリアン料理でおもてなしされます。 ISKCON では、これらのレシピがいくつかの優れたクックブックにまとめられています。 バクティヴェーダンタ ブック トラスト出版社がロシア語に翻訳し、今では世界的に有名な本を出版 「ヴェーダ料理芸術」、エキゾチックなベジタリアン料理の 133 のレシピが含まれています。 「ロシアがこの崇高な文化のほんの一部でも採用すれば、ロシアは大きな恩恵を受けるだろう」と、クラスノダールでのこの本のプレゼンテーションで地方行政の代表者は語った。 比較的短期間のうちに、健康的な食事に関するこのユニークな本は広く知られるようになりました。 ロシア医学アカデミーの栄養研究所の副所長であり、医学博士である V. Tutelyan 教授は次のように考えています。 彼らの食事には、さまざまな乳製品、野菜、果物が含まれており、適切な組み合わせ、分布、および必要な量の消費により、エネルギー、必須栄養素、ビタミン、ミネラルに対する体のニーズを満たすことができます.
2022-11-11