多くの場合、材料を選択するための唯一の基準は、個々の製品の味と利点です。 しかし、ヘルシーな野菜でも一緒に食べると体に害を及ぼす可能性があります。 アーユルヴェーダと食物理論によると、トマトとキュウリは消化に異なる影響を与え、一緒に消化されません.
消化時間が異なる食材を組み合わせるのは得策ではありません。 XNUMXつの製品は腸に入るだけですが、XNUMX番目の製品は完全に消化され、糖とデンプンの発酵プロセスにつながり、思ったように食べ物の利点を楽しむことができなくなります. 発酵プロセスは、ガス、腫れ、胃の痛み、および腸の問題を引き起こす可能性があります.
この点でトマトとキュウリは互いに互換性がありません。 それらが胃に到達し、発酵プロセスが始まると、腹腔内に放出された酸が多くの消化器系の問題を引き起こす可能性があります.
きゅうりは体をアルカリ性に、トマトは酸化する。 したがって、赤と緑の果物を併用すると、きゅうりに含まれる酵素アスコルビナーゼがトマトのアスコルビン酸を破壊します。 これは、XNUMXつの野菜を組み合わせると、体がビタミンCを摂取できなくなることを意味します.ビタミンCの供給源はトマトです.
健康な胃と肝臓を持ち、食物から十分なビタミンを摂取したい場合は、人気のあるサラダを頻繁に食べるのをやめてください. ときどき食べられますが、お好みの組み合わせでお楽しみください。
トマトとキュウリだけが一緒に食べてはいけない食品というわけではありません。 避けるのが最善の組み合わせをいくつか次に示します。
食後の果物
果物は、消化を必要としない単糖を含んでいるため、胃の中に長くとどまることはありません。 タンパク質、脂肪、でんぷんが豊富な食品を食べると、それらははるかに長く消化されます. 主な食事の後に果物を食べると、果糖が発酵を引き起こし、鼓腸や痛みなどの不快感を引き起こします.
シリアルとオートミール、牛乳とオレンジ ジュース
オレンジジュースや酸性の果物に含まれる酸は、穀物に含まれるでんぷんを消化する酵素を破壊します。 さらに、酸性のジュースは体内で牛乳を凝固させ、重くてぬるぬるした物質に変えます。 お気に入りの朝食をやめられない場合は、オートミールの XNUMX 分前にジュースを飲みましょう。
フルーツ入りヨーグルト
アーユルヴェーダと食品の組み合わせ理論では、消化を妨げ、腸内細菌叢を変化させ、毒素を生成し、風邪、咳、アレルギーを引き起こす可能性があるため、酸っぱい果物を乳製品と混合することはお勧めしません. フルーツパフェが好きな人には、酸っぱいフルーツやベリーの代わりに、ヨーグルトにハチミツ、シナモン、レーズンを混ぜることをアーユルヴェーダは推奨しています。
牛乳入りバナナ
アーユルヴェーダは、この組み合わせを最も重く、毒素を形成するもののXNUMXつとしてランク付けしています. 体が重くなり、精神活動が遅くなります。 バナナミルクのスムージーが好きなら、熟したバナナを使い、消化を促進するためにカルダモンとナツメグを加えてください.
マカロニとチーズ
多くの人に愛されている組み合わせも健康的ではありません。 パスタに含まれるデンプンとチーズに含まれるタンパク質は消化時間が異なるため、この組み合わせも発酵を引き起こします. チーズと一緒にパンを食べると、同じ効果が得られます。
トマトソースとチーズのマカロニ
酸性トマトは、パスタなどのでんぷん質の炭水化物と混ぜてはいけません. 皿にチーズをふりかけると、消化がさらに困難になります。 体が大量のエネルギーを必要とするため、疲れを感じ、休息したいと感じます。 これが、イタリアとスペインで午後のシエスタが尊重される理由の XNUMX つです。 不愉快な結果を避けるために、焼き野菜を加えて植物油またはペストソースでパスタを味付けしてください。
豆とチーズ
これは、多くのメキシコ料理で好まれる組み合わせです。 また、ワカモレとホットソースの一部も追加すると、テーブルから立ち上がることができなくなります。 マメ科植物自体が膨満感を引き起こす可能性があり、チーズは状況を悪化させます. 特に消化不良の場合は、これらの食品を別々に食べてください。
スイカとメロン
おそらく、これらは、互いに組み合わせるだけでなく、一般的に食品とは別に食べることをお勧めしない最も有名な製品です。