きのこのトマトソースレシピ

トマトソースで調理したきのこは、肉、魚、野菜、シリアル、パスタを補完する優れた用途の広い料理です. 時間を無駄にすることなく、特定の料理のスキルがなくても、簡単に準備できます。 結果はあなたのすべての期待を超えるでしょう：料理は毎日の食卓を完全に多様化し、確かにすべての家族にアピールします.

きのこをトマトソースで適切に調理し、家族に料理を喜ばせる方法は、提案された段階的なレシピで説明されます。 トマトソースで飽和した子実体は、誰もが無関心になることはありません。 調理には、追加の熱処理を必要としないシャンピニオンやヒラタケ、野生のキノコを使用できます。 ただし、このような子実体は洗浄するだけでなく、20〜40分間沸騰させる必要があるため、XNUMX番目のオプションはもう少し長くなります。 食べやすさ次第。

きのこのトマトソース 野菜添え

野菜入りトマトソースのマッシュルームのレシピは、野菜シチューのレシピと多少似ています。 この料理は、メインディッシュとして、またはポテトやライスと一緒にサイドディッシュとして提供できます。

• トマトソース700ml;
• 70mlのヒューム（よく煮た肉汁）;
• バター50 g;
• タマネギ3個;
• キノコ400 g;
• ピーマン2個;
• 2ニンジン;
• ジュースに缶詰の豆100 g;
• にんにく2片;
• パセリ;
• 植物油;
• タラゴン5g;
• Xnumxほうれん草;
• 塩。

マッシュルームのトマトソース、タマネギとイタリアン ハーブ添え

玉ねぎと一緒にトマトソースで調理したきのこは、間違いなくあなたの食卓にふさわしい場所になります。 このようなおいしいおかずは、肉料理や魚料理、スパゲッティ、ゆでたジャガイモに最適です。

• キノコ700 g;
• トマトジュース500ml;
• 4つの球根;
• 50 mlの植物油;
• 塩、挽いた黒コショウ - 味に。
• 小さじ1 イタリアンハーブ.

きのこをトマトソースで調理する写真付きの段階的なレシピが段階的に説明されており、完成した料理は5人前に設計されています。

1. 子実体の皮をむき、洗い、必要に応じて煮ます。
2. 短冊切りにして半分のサラダ油で焼き色がつくまで揚げる。
3. 上の殻からタマネギの皮をむき、すすぎ、半分の輪に切ります。
4. 油の後半で、心地よい黄金色になるまで野菜を炒めます。
5. 揚げた材料、塩、コショウで味を調え、トマトジュースを注ぎ、20分間煮ます。 最小限の熱で。
6. 5分間。 シチューが終わる前に、イタリアンハーブを加えて混ぜます。 皿が10分間注入された後。 テーブルにサーブします。

スロークッカーでトマトソースでマリネしたマッシュルーム

お祝いのごちそうのおいしい前菜 - トマトソースでマリネしたきのこ。 キッチンにスロークッカーがある場合は、調理器具を使用してください。

• ゆでた森のキノコ1kg、購入したヒラタケまたはシャンピニオン;
• 500gの玉ねぎ;
• トマトソース300ml;
• ひまわり油;
• 塩–味わう;
• 小さじ1,5。 挽いた黒コショウと乾燥にんにく;
• 大さじ1。 l. 9% 酢;
• オールスパイスの3つのエンドウ豆;
• 月桂樹の葉2枚。

1. マルチクッカーの電源を入れ、プログラム「フライ」を設定し、30分に設定します。
2. ボウルに高さ1cmくらいの油をひき、XNUMX等分に切った玉ねぎを入れる。
3. ふたを開けたまま10分間炒め、細かく切ったゆでた子実体を加え、プログラムの最後まで炒め、時々マルチクッカーの中身をかき混ぜます。
4. 塩、オールスパイス、コショウ、にんにくを加えて味を調え、ソースを注ぐ。
5. かき混ぜ、任意のモードで沸騰させ、「スープ」または「調理」プログラムに切り替えて、60分間調理します。
6. 10分間。 プログラムが終了する前に、ベイリーフに入り、酢を注ぎ、混ぜます。
7. 合図の後、小さな深いボウルに入れてサーブします。 残りを瓶に入れ、プラスチックの蓋で閉じ、完全に冷めたら冷蔵庫に入れます。

冬のきのこのトマトソースマリネの前菜

冬にトマトソースでマリネしたきのこの前菜は、長続きしません。 味にとらわれない独創的な一品は、いつもドキドキ！ どんなお祝いでもXNUMX度のグラスの下で。

• きのこ3kg;
• 「クラスノダールソース」400ml;
• 精製ヒマワリ油100ml;
• 玉ねぎ600g;
• にんじん500g;
• 200 mlの水;
• 塩–味わう;
• 2 アート。 l. 砂糖（スライドなし）;
• 黒とオールスパイスのエンドウ豆7個。
• 月桂樹5枚。

初心者の料理人にとって利便性を高めるために、冬のトマトソースでキノコを調理するためのレシピは段階に分かれています。

1. 洗浄後、森の子実体を20〜30分間煮沸します。 塩水で（シャンピニオンは茹でる必要はありません）。
2. ふるいまたはワイヤーラックに置き、水気を切り、空のきれいな鍋に戻します。
3. ソースを水で薄め、植物油を注ぎ、キノコの上に注ぎます。
4. 10分煮ます。 中火で、皮をむいてすりおろしたにんじんを加え、混ぜて10分間調理します。
5. 皮をむいてみじん切りにした玉ねぎを輪切りにし、砂糖を加え、塩を加えて味を調え、混ぜる。
6. 弱火で40分間調理し、残りのスパイスを加え、蓋を開けたまま弱火で15分間煮ます。
7. 瓶に注ぎ、丸め、ひっくり返して、上に毛布をかぶせます。
8. ワークピースが完全に冷えるのを待って、地下室に持っていきます。

トマトソースで缶詰のマッシュルームのスナックを作る方法

トマトソースで冬用に缶詰にしたきのこは、食欲をそそる前菜であり、お祝いのごちそうのグルメな珍味です。

• シャンピニオン2kg;
• 1アート。 l塩;
• 2アート。 リットル。 シュガー;
• トマトペースト250ml;
• 100 mlの水;
• 植物油;
• 大さじ2。 l. 9% 酢;
• 3 クローブとオールスパイス。

きのこの缶詰をトマトソースで調理する方法は？

1. きのこは大きめに切り、油をひいて焼き色がつくまで炒める。
2. パスタを水で薄め、塩と砂糖、すべてのスパイス（酢を除く）を加え、キノコの上に注ぎ、20分間煮ます。
3. 酢を注ぎ、混ぜ合わせ、瓶に並べ、ふたを閉め、冷やしてから冷蔵します。

きのこと豚肉のトマト煮込み

きのこをトマトソースで煮込み、豚肉を加えた絶品の味わいです。

• 豚肉パルプ500g;
• キノコ400 g;
• 4つの球根;
• 1ニンジン;
• 100 mlの水;
• トマトソース200ml;
• 肉用調味料小さじ1;
• 塩、植物油。

1. 肉を立方体に切り、調味料と塩をまぶして混ぜ、30分間放置します。
2. きのこと野菜は皮をむいて切る：きのことにんじんは細切りにし、玉ねぎは半輪にする。
3. 豚肉は鍋で10分間、大さじ2で揚げます。 l. 油。
4. きのこを加えて肉と一緒に10分間炒めます。
5. タマネギとニンジンを入れ、絶えずかき混ぜながら柔らかくなるまで炒めます。
6. ソースを水で薄め、肉ときのこに注ぎ、10分間煮込みます。
7. 味に塩を加え、弱火でさらに20〜25分間煮込みます。