モレルキャップ (Verpa bohemica)
- 部門: 子嚢菌 (Ascomycetes)
- 下位区分: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- クラス：ペジゾミセテス（Pezizomycetes）
- サブクラス: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- 注文：ペジサレス（Pezizales）
- ファミリー: Morchellaceae (モレル)
- 属：Verpa（VerpaまたはHat）
- タイプ： Verpa bohemica (モレル帽)
- モレルテンダー
- ヴェルパ チェコ語
- モルケラ・ボヘミカ
- キャップ
モレルキャップ （緯度。 ボヘミアのハチ）は、モレル科キャップ属の真菌です。 キノコは、本物のモレルに似ていることと、足に自由に（帽子のように）座る帽子があることから、その名前が付けられました。
帽子： 小さな帽子の形。 縦に折りたたまれたしわのある帽子は、脚にほとんどゆるくかぶっています。 帽子の高さは2～5cm、厚さは2～4cmです。 キノコが成熟するにつれて、帽子の色が変化します。若い頃は茶色がかったチョコレートから、大人になると黄土色がかった黄色になります。
脚： 滑らかで、原則として、長さ6〜10 cm、厚さ1,5〜2,5 cmの湾曲した脚。 脚の側面が平らになることがよくあります。 若い頃、足はしっかりしていますが、すぐに拡大する空洞が形成されます。 帽子は根元でのみステムに接続されており、接触は非常に弱いです。 脚の色は白またはクリーム色です。 表面は小さな粒子またはスケールで覆われています。
パルプ： 軽く、薄く、非常にもろく、心地よい香りがしますが、味が少しはっきりしています。 胞子粉末：黄色がかった。
紛争： 楕円形に伸びた滑らかなもの。
スプレッド： モレル茸の中で最も幅の狭いタイプと考えられています。 XNUMX月上旬から中旬にかけて、はっきりとした層状に実をつけます。 若いシナノキやポプラの間で最も頻繁に見られ、浸水したやせた土壌を好みます。 生育条件が良好な場合、菌類はかなり大きなグループで実を結ぶことがよくあります。
類似性： モレル キャップ マッシュルームは非常にユニークです。帽子がほぼ自由で、茎が不安定なため、混同するのは困難です。 食べられない有毒なキノコとは似ていませんが、誰もがセリフと混同することがあります。
食用： きのこ Verpa bohemica は、条件付きで食用にできるきのこに分類されます。 モレルキャップは、XNUMX分間事前に沸騰させた後にのみ食べることができます. これは、経験の浅いマッシュルームピッカーがモレルとラインを混同することがよくあるため、安全にプレイすることをお勧めします. さらに、きのこは、揚げる、煮るなど、どのような方法でも調理できます。 モレル キャップを乾燥させることもできますが、この場合は少なくとも XNUMX か月は乾燥させる必要があります。
きのこのモレルキャップに関するビデオ：
写真：アンドレイ、セルゲイ。