正直なところ、私は旅行前はアジアについてほとんど何も知りませんでした。 アジアの国々は、私には謎が多すぎて謎にさえ思えて、それを解き明かそうとすることはできませんでした。 一般的に、それは引っ張られませんでした。 だからこそ、休暇でマレーシアのペナン島に行くことになったのは、まったくの驚きでした。多くのアジア文化が集中している場所です。 私の前、そして他の菜食主義者の前に、この旅行でどこでどのように食事をするかという疑問が生じました. 私の耳の片隅から、ペナンはまさに美食の楽園と呼ばれ、彼らの屋台の食べ物は世界で最高の一つと考えられていると聞きました. しかし、この楽園に、ささやかな菜食主義者のための場所はありますか? それが私を心配したものです。
まず、以下に少しあげます 公式情報。
ペナン島（ピナン） マレーシア本土の北西部に位置し、長さ 13,5 km の橋でつながっています。 この場所に行くには、マレーシアの首都クアラルンプールからバスで数時間、または飛行機で XNUMX 時間かかります。 島は観光客に特に尊敬されているわけではありませんが、無駄だとすぐに言わなければなりません！
私は XNUMX 万人以上が住むペナンの中心都市、ジョージ タウンに定住しました。 一見したところ、ジョージタウンはあまり幸せではありませんでした。奇妙な匂い、歩道で寝ている人々、街中の開いた下水道など、これらすべてが楽観主義を刺激するものではありませんでした。 小さな地震にも耐えました（ただし、夜だったので寝坊しました）。
ペナン島は、まず第一に、多くの文化が混在する場所です。 仏教徒、ヒンズー教徒、イスラム教徒、カトリック教徒、日本人、中国人、パキスタン人など、ここにいないのは誰だ! 仏教寺院から旅を始め、イスラム教のモスクのある広場に曲がり、偶然インドの寺院に出くわすことがあります。 このような多様な文化の中で、誰もが一緒に暮らし、それぞれの選択を尊重しています。 したがって、しばらくすると、あなたも普遍的な親しみやすさの雰囲気に飛び込み、チーズのようにゆっくりと「溶けて」いきます。
今 - 私たちの記事のトピックに関連する事実。
1. 私は、まるで魔法にかけられたかのように、屋台の屋台の列に沿って歩きました - 何かが煮られ、シューッと音を立てて揚げられ、皿は床の洗面器で洗い流され、売り手自身がきれいにされ、カットされ、すぐに何かを集中させました準備を始めました。 残念なことに、このすべての魔法にもかかわらず、ここで菜食主義者のための食べ物を見つけることはほとんど不可能であることが判明しました.
2.街中に点在する小さなレストランの出現を恐れてはいけません。 マレーシア人は、環境や外の華やかさをあまり気にしません。 プラスチック製の椅子数脚、ぼろぼろのテーブル、コンロのある小さなコーナーで十分です。カフェの準備は完了です。 すべての恐怖にもかかわらず、ここの食べ物は本当にとても美味しく、ヨーロッパの外観には珍しい装飾はあなたが我慢できるものでした. おそらく最も人気のある地元のおやつは、さまざまなうどんです。 うどんは、XNUMX 皿目またはスープとして注文できます。これは、XNUMX 皿目と XNUMX 皿目を混ぜたようなもので、同時に非常に満足のいくものです。 ただし、うどんの出汁は何だったのかを確認しないと、うっかり肉や魚のシチューの味がしてしまう恐れがあります。
3. 文化の混合について私が言ったことを覚えていますか? それで、ジョージタウンには「リトルインディア」と呼ばれるインディアン街があります。 そこにたどり着くと、今どこの本土にいるのかを理解するのは非常に困難です。なぜなら、地元のインディアンはこのスペースを彼らの出身地の小さな「枝」に熱心に変えたからです。 菜食主義者にとって、これは本当の広がりです！ リトルインディアには、初めて自分で何かを見つけたのではなく、ベジタリアンの場所だけを見つけたと言わざるを得ない混合レストランもあります。 地元の人はそのうちの 12 つ、「WOODLANDS」を教えてくれましたが、そこから離れたくありませんでした。 場所はとてもきれいで整頓されていて、食べ物は非常に美味しく、伝統的なレシピに従って調理されています（ただし、いつでも「辛くない」ように頼むことができます）、有益なビジネスランチがありますが、通常の時間でも大きな食事には平均的な費用がかかります20〜150リンギット（約300〜XNUMXルーブル）。
3. ジョージタウンの仏教ベジタリアン カフェ No. 1 Cannon Street Galeri & Kafe で働く Peng 氏によると、人口の約 60% が菜食主義者です。 主に宗教上の理由で。 ここの価格は平均より少し高めですが、いつもの自家製料理を少し探していたときにこのレストランを見つけました。 おいしいソイバーガー、マッシュルームソースのスパゲッティ、黒ごまを使った珍しいビーガンアイスクリームなど、みんなにおすすめです。
4. また、ジョージタウンの領土には、さまざまなランクの伝統的な中国料理店や日本料理店がたくさんあります。 地元の味を感じたい場合は、さまざまな肉の代替品を使った料理をたくさん試すことができる中華街のカフェを探してください。 味を犠牲にすることなく少し安らぎたいなら、ショッピングモールや大きなレストランに行きましょう。 大型ショッピングセンター「1stアベニューモール」内にある居心地の良い日本食レストラン「栄鮨」を発見して驚きました。 これは混合レストランですが、いくつかの興味深いベジタリアン料理、同じうどん、信じられないほどおいしい揚げ豆腐、またはマンゴーとスパイシーなキムチ キャベツの豪華な巻き物があります。 お気に召しましたか？
他に言及する価値があるものは何ですか？ 〇 あなたがここで見つけることができる信じられないほどのスナック。
目の前で数分で作られるフルーツアイス。 まず、大きな氷の「雪玉」を作り、お好みのドレッシングに浸します。 オレンジを選びました。
フレッシュフルーツたっぷり。 ここでは、最も美味しいマンゴー、パイナップル、グリーン ココナッツ、その他のエキゾチックな新鮮な果物を見つけることができます。 たとえば、ドリアンはホテルでさえ許可されていない果物であり、汚れた靴下のようなにおいがしますが、同時に王様と呼ばれるほどの魔法の味を持っています。
安いナッツがたくさん。 ここで、乾燥豆はクコの実やさまざまなナッツと混ぜて簡単に食べられることを初めて知りました。 豆の缶詰は、他のナッツミックスと一緒に小さな店で購入できます。これは、長い散歩中に非常に便利です.
· 地元の伝統的な飲み物であるホワイト コーヒーについて一言言わずにはいられません。このコーヒーは、ほぼすべてのストリート レストランのポスターで宣伝されています。 実は、これは特別に焙煎されたコーヒー豆にタダアコンデンスミルクを加えたドリンクです！ しかし、一部の不誠実な商人は、観光客向けに 3-in-1 のコーヒー バッグを準備しているだけです (私自身、この餌に何度か引っかかりました)。 珍しいことではありませんが、何らかの理由で、ここで彼を非常に誇りに思っています。
どんな旅行も面白くて忘れられないものにすることができます。 果物が汚れた靴下のようなにおいがしても、実験を恐れずに、自分自身を浸し、地元の環境を「感じ」ようとする必要があります。