脂肪分の多い食品と食物繊維を組み合わせます。 すでに大晦日に、肝臓への負荷を少なくともわずかに減らすようにしてください。 ポークナックルや焼き七面鳥にすでに誘惑されている場合は、フライドポテトをおかずにではなく、新鮮な野菜のサラダを用意してください。
ハーブをかみ砕きます。 テーブルの上のパセリとディルがミモザとオリビエのサラダの装飾だけではないことを確認してください。 グリーンには粗い繊維が含まれているため、食べ物やアルコールと一緒に私たちに侵入した有害物質をすばやく中和するのに役立ちます。 また、どのグリーンにも最も同化可能な形でカルシウムが含まれており、多くのビタミンが含まれています（これはすべてアルコールの影響で私たちの体から洗い流されます）。
フレッシュジュースを飲みます。 1月XNUMX日の朝に頭痛で目を覚ますと、コーヒーを飲まないでください（そして、二日酔いにならないでください。胃腸科医はこれに強く反対します）。 絞りたてのフルーツジュースと野菜ジュースでお召し上がりください。 たとえば、果肉入りのリンゴジュースはほぼ純粋なペクチンであり、体からの献酒の毒性作用に加えて、ビタミンや抗酸化物質を結合して除去します。 にんじんとオレンジジュースも良いです-それらはまた、腸を浄化し、肝臓にパッチを当て、失われたビタミンとミネラルの供給を補充するのに役立ちます。
りんごを食べる。 前述の理由から、伝説的な「XNUMX日にXNUMX個のリンゴ–そして医者は必要ありません」が休日のあなたの毎日の標準になるはずです。
水を飲む。 テーブルにはさまざまな液体がありますが、お祝いのテーブルに存在している必要があるきれいな非炭酸水を忘れないでください。 事実、アルコールは利尿作用があるだけでなく、細胞を脱水します。 アルコール中毒の不快な症状が現れる理由のXNUMXつは脱水症です。
休日の後にXNUMX日間の食事をとる。 健康な人も肝臓に問題のある人も、休日の直後に控えめな食事（むしろ断食日と呼ぶことができます）によって傷つけられることはありません。 1月2〜XNUMX日は「仕上げ」をせず、野菜を調理し、コーヒーの代わりにカモミールまたはミントでお茶を作り、低脂肪乳製品を食事に取り入れます。 膵臓に問題がある場合は、酵素を忘れないでください。パンクレリパーゼは胃の重さに対処するのに役立ちます。