12月XNUMX日は世界卵の日です。 そして、この製品について科学者がどれほど悪いか良いかをすでに指摘していても、私たちはまだ卵を食べています。 タイはまだ食べる価値があります。 少なくともXNUMX日XNUMX回。
卵は普遍的な食品であり、主にさまざまな方法で食べることができるという事実のために、すべての国と文化の料理で人気があります。
美食の休日が始まってから22年が経ちました。 そして、卵の日はすべての国で祝われるので、すでに特定の伝統があります。 家族の大会、講演会、プロモーション、フラッシュモブを開催します。 また、一部のケータリング施設では、今日まで特別メニューを用意しており、さまざまな卵料理で訪問者を驚かせています。
Food＆Moodの編集スタッフが祝賀会に参加することを決定しました。ぜひご参加ください。
卵について知っておくべきこと
卵は人体に97％吸収されます。 つまり、タンパク質と12種類のビタミン、カルシウム、リン、銅、鉄が有益です。 鶏肉、ウズラ、ダチョウの卵が食品に使われています。 ホロホロチョウの卵はあまり消費されておらず、ガチョウとアヒルは焼くためだけに摂取できます。
最もカロリーが高いのはウズラの卵で、168グラムあたり100カロリーです。 卵の場合–157グラムあたり100カロリー。 そしてダチョウでは118グラムあたり100カロリー。
卵のカロリーを減らすために、茹でて食べることをお勧めします。そうすると、63カロリーしかなく、5倍に揚げます（358グラムあたり100カロリー）。
茹で、炒め、焼く
卵は朝食に最適な製品です。 簡単かつ迅速に調理し、料理には多くの選択肢があります。 特に、食欲をそそる料理を文字通り数分できれいに調理するのに役立つ9つの調理器具があるので。
会う：卵のガジェット！
卵を調理するためのスタンド 一度に数個の卵を茹でる必要があります。 彼らはお互いに触れたり、戦ったり、殻が割れたりすることはありません。
ポーチドエッグのフォーム –これらは、卵黄が損傷しないように、卵が割られるシリコンカップです。 フォームは沸騰したお湯に入れられ、構造は蓋で閉じられます–そしてすぐに卵は準備ができています。 シンプルでキッチンに汚れがありません。 同じ型で、ハムや塩漬けの赤い魚のスライスを追加して、オーブンで卵を少しずつ焼くことができます。 ちなみに、カップケーキやマフィンの型に置き換えることができます。
エッグタイマー 卵を調理するために鍋に入れる装置です。 卵の準備の程度に応じて色が変わります–ハードまたはソフト。 あなたは卵黄を広げたいです–あなたが調理をやめる必要があるときすぐに見てください。
卵を調理するためのフォーム 殻がないと、卵を「涼しい」状態に調理するのに役立ち、同時に掃除する必要がありません。 卵は形に砕かれ、しっかりと閉じられ、沸騰したお湯に浸されます。 完了しました。
卵調理器 私たちが卵を調理する古典的な沸騰したお湯の鍋に比べていくつかの利点があります。 彼らは卵を自分たちで希望の状態に調理します：涼しい、「袋に入れて」など。 蒸しているので、水で煮るよりもおいしくて健康的です。 割れたり漏れたりしないでください。
メレンゲを焼いて崇拝する人にとって非常に便利なデバイス– 卵黄のセパレーター。 速くて便利–卵黄をタンパク質から分離します。
卵フライヤー –卵、オムレツ、または蒸しスクランブルを調理するための特別なフォーム。
ミニビーター オムレツ好きの方へ。 大きなブレンダーやミキサーを頻繁に洗わないために。
卵の形 指輪、ハート、ピストル、頭蓋骨の形で–卵には非常に多くの異なる形があります。 子供にとってクールで楽しいタイの大人は、ハンバーガー用に完璧に丸い卵を揚げることがあります。
エッグカッター 薄い金属のダーツの助けを借りて、ゆで卵を横方向の円のレベルで切ります。 パン、スプラット、ニシンを追加すれば、おいしいサンドイッチができあがります。
そして、これらのガジェットをすべて持っていなくても、World EggDayを美味しくて便利に祝うことを妨げるものは何もありません。 すでにウェブサイトにあるレシピに従って、オムレツ、シャクシュク、スクランブル、マフィンを準備します。
美味しいお祝い！