ローフードの原則は私たちの多くを無関心にしていますが、健康的な食事の特別な支持者はこの食事を最大限に実践しています. ローフードダイエットとは、加熱処理されていない生の植物由来の食品のみを摂取することです。
この「新しい食生活」は、まさに私たちの祖先が従った元の食事方法への回帰です。 生の食品には、消化率を高め、慢性疾患と闘い、主に熱によって破壊される酵素と栄養素が豊富に含まれています.
だから、国際ローフードデーに、私たちは嘘をつきたいと思います 5 つの一般的な神話:
- 冷凍食品は生ものです。
食料品店で購入する冷凍食品は、包装前に湯通ししているため、多くの場合生ではありません。
ブランチングは色と風味を保ちますが、栄養価も低下させます。 ただし、家庭で冷凍された果物は、ローフードの食事には問題ありません.
生食で食べるものはすべて冷やしてください。
食品は、栄養特性に悪影響を与えることなく摂氏 47 度まで加熱できます。 ブレンダーとフードプロセッサーを使って、スムージーやフルーツピューレなどを作ることもできます。 2. 生の野菜と果物のみを摂取することを意味します。
実際、果物や野菜以外にも多くの食品が消費されています。 種子、ナッツ、ドライフルーツ、発芽穀物、ココナッツミルク、ジュース、スムージー、酢やコールドプレスオイルなどの加工食品を食べることができます. オリーブ、ココナッツ、ヒマワリ油が最も一般的に使用されています。 新鮮な生の魚や肉でも食べられるものもあります。
3. ローフードダイエットでは、食べる量が少なくなります。
適切に機能するために、体は通常の食事と同じ量のカロリーを必要とします。 唯一の違いは、天然資源がそのための資源になるということです。 生の食事は、脂肪やコレステロールが少なく、ビタミンや繊維が豊富です。
4. そのような食事の利点を感じるには、100% ローフードの食事に切り替える必要があります。
まず、頭でプールに飛び込まないでください。 健康的なライフスタイルへの移行は、時間と労力を必要とするプロセスです。 週に 80 回の「雨の日」から始めましょう。 急激な移行では、「バラバラ」になり、そのようなダイエットのアイデアをあきらめるリスクが高くなります. 時間をかけて適応し、慣れてください。 ゆっくりと開始しますが、安定してください。 栄養士は、食事中のXNUMX％が生であっても、顕著なプラスの効果があると言います.