このハーブは、スパイシーなマスタードの風味と味わいにナッツのような香りがあります。 ルッコラはどんな料理にも独特の風味を与えることができ、とても役立つので、毎日のメニューに含める必要があります。
ルッコラはXNUMX月に発売されますが、多くの人が窓枠で栽培することを学びました。美しく、便利で、便利です。
便利なプロパティ
ルッコラにはアルカロイド、フラボノイド、ビタミンK、C、b、Aが含まれています。ヨウ素、鉄、カリウム、カルシウム、マグネシウムが豊富です。 それでも、リンゴ酸、クエン酸、マスタードオイル、ステロイドが含まれています。
ルッコラは胃壁を強化するため、胃潰瘍や胃炎に苦しむ人に適しています。
ビタミンKは、血液凝固を改善するため、創傷治癒に役立ちます。
ルッコラは優れたダイエット製品であり、新陳代謝を改善します。満腹感を与えるので、数ポンド余分に体重を減らすつもりの人に特に適しています。
このハーブは、欠乏症の予防のための優れた治療法です。 そしてそれは血中のコレステロールを減らします。
オイルルッコラは、料理に広く使われているだけでなく、美容にも応用されている貴重な商品です。 たとえば、ルッコラオイルを使用したマスクは髪を強化し、抜け毛を防ぎます。
ルッコラの選び方
ルッコラを購入するときは、しなやかな葉ではなく、サクサクしていて、新鮮で、均一に着色されている必要があります。 ルッコラの味には葉の大きさが大きな役割を果たします。 葉が小さければ小さいほど、ルッコラはより苦いです。
追加する場所
新鮮なルッコラを使用するか、サラダに追加します。 サンドイッチ、ピザ、ソースに加えられます。 肉料理やパスタ料理によく合います。
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