なぜ菜食主義者の食事が良いのですか？
引数 1. 飢餓
今年、栄養失調の結果として死亡する世界中の人々の数: 20 万人。 アメリカ人が肉の消費を 10% 削減した場合に十分に食べられる人の数: 100 億人. 人間が食べる米国産トウモロコシの割合: 20. 家畜が食べる米国産トウモロコシの割合: 80. 家畜が食べる米国産オート麦の割合: 95. 子供が栄養失調で死亡する頻度: 2,3 秒ごと. 40 エーカーあたりに栽培できるジャガイモのポンド: 000 エーカーあたりに生産される牛肉の 250 ポンド: 56 牛肉生産専用の米国の農地の割合: 1 XNUMX ポンドの牛肉を生産するために必要な穀物と大豆のポンド: XNUMX.
引数 2. エコロジー
地球温暖化の原因：温室効果。 温室効果の元の原因: 化石燃料からの二酸化炭素の排出。 肉のない食事とは対照的に、肉の生産に必要な化石燃料: 3 倍以上。 現在の米国の枯渇土壌の割合: 75. 畜産に直接関係する枯渇土壌の割合: 85. 食肉生産のための耕作地として伐採された米国の森林面積: 260. 中部諸国から毎年米国に輸入される肉の量および南アメリカ: 000 ポンド。 中央アメリカの栄養不良の 000 歳未満の子供の割合: 300. 家畜の放牧のために熱帯雨林を伐採することによる現在の種の絶滅率: 年間 XNUMX 種。
引数 3. がん
肉を毎日食べる女性は、週に 3,8 回未満の女性に比べて乳がんのリスクが 2.8 倍高くなります。 毎日卵を食べる女性は、週に2個しか食べない女性に比べて4倍。 バターとチーズを週に 3,25 ～ 3 回食べる女性では、3,6 回。 卵を週に XNUMX 回以上食べる女性は、週に XNUMX 回未満の女性と比較して、卵巣がんのリスクが XNUMX 回増加します。 肉、チーズ、卵、牛乳を毎日摂取する男性の前立腺がんリスクの増加は、これらの食品をほとんどまたは完全に拒否する男性と比較して、XNUMX倍です.
引数 4. コレステロール
米国で最も一般的な死因は心臓発作です。 米国で心臓発作が死亡する頻度: 45 秒ごと。 米国の平均的な人が心臓発作で死亡するリスク: 50%。 肉を食べない米国の平均的な人のリスク: 15%。 肉、乳製品、または卵を食べない米国の平均的な人のリスク: 4%。 肉、乳製品、卵の摂取量を 10% 減らした場合、心臓発作で死亡するリスクはどれくらい減りますか: 9%. 摂取量を 50% (45%) 減らすと、心臓発作で死亡するリスクがどのくらい減りますか。 肉、乳製品、卵をカットすると、心臓発作で死亡するリスクがどれだけ減少するか: 90%. 肉を食べる人の平均コレステロール: 210 mg/dL. 男性で血中コレステロール値が 210 mg/dl の場合、心臓病で死亡する確率は 50% 以上です。
議論 5. 天然資源
米国であらゆる目的に使用される水のほとんどの消費者: 畜産。 25 ポンドの小麦を生産するのに必要な水のガロン数: 5. 000 ポンドの牛肉を生産するのに必要な水のガロン数: 13. すべての人が肉を食べるようになった場合、世界の石油埋蔵量は何年続くでしょうか: 260. 1. 牛肉から 78 カロリーのタンパク質を得るために消費される化石燃料のカロリー: 1. 大豆から 2 カロリーのタンパク質を得るには: 33. 消費される全資源の割合XNUMX. 菜食を提供するために必要な、米国で消費されるすべての種類の原材料の割合: XNUMX.
引数 6. 抗生物質
家畜飼料に使用されるアメリカの抗生物質の割合: 55. 1960 年のペニシリン耐性ブドウ球菌感染の割合: 13. 1988 年の割合: 91. 畜産における抗生物質の使用に対する欧州経済共同体の対応: 禁止. 動物用抗生物質の使用に対する米国の対応: 完全かつ決定的なサポート。
引数 7. 農薬
誤った信念: USDA は肉を検査することで私たちの健康を守っています。 現実: 屠殺された 1 頭の動物のうち、有毒化学物質の検査を受けているのは 250 頭未満です。 かなりの量の DDT を含む米国の母乳の割合: 000。 かなりの量の DDT を含む米国のベジタリアン ミルクの割合: 99ベジタリアンの母親の場合: 8 倍高い。 平均的なアメリカの子供が母乳で育てている農薬の量: 法的制限の 35 倍
議論 8. 倫理
米国で 660 時間あたりに食肉処理される動物の数: XNUMX。米国で離職率が最も高い職業: 食肉処理場の労働者。 職場での負傷率が最も高い職業: 食肉処理場の労働者。
引数 9. 生存
アイアンマン トライアスロンで XNUMX 回優勝したアスリート、デイブ スコット。 デイブ・スコットの食べ方：ベジタリアン。 かつて生きていた最大の肉食動物、ティラノサウルス・レックス: そして彼は今日どこにいるのでしょうか?