長粒米の炊き方は？ ビデオ
長粒白米の炊き方
このタイプのご飯は、今日の料理で非常に人気があります。 その準備には、壁の厚い鍋を使用することをお勧めします。そうすると、ご飯は均一に調理され、よりもろくなります。 調理時間は約20〜25分かかります。
材料：–コップ1杯のご飯。 –コップ3杯の水。 –味わう塩とバター。
ご飯を並べ替えて鍋に注ぎます。 水が透明になるまで7〜8回水ですすいでください。 これはご飯をきれいにするだけでなく、調理の終わりにもろくなります。
普通のご飯の上に必要な量の冷水を注ぎ、中火でストーブの上に置きます。 時々、特に沸騰する前にかき混ぜてください。そうしないと、ご飯が底にくっつきます。
水が沸騰したら、泡と塩を少しすくい取って味を整えます。 火を弱め、弱火で15〜20分煮ます。 出来上がったご飯はやわらかいですが、焼きすぎないように、時々お試しください。
炊いたご飯をザルに入れて水がガラスになるようにします。 次に、それを皿または鍋に移します。 おかずとして使用する場合は、バターを加えます。 溶けたらご飯をかき混ぜます。