水を沸騰させた後、冷凍緑エビを5分間茹でます。 水を沸騰させた後、冷凍の新鮮な緑のエビを10分間調理します。 エビの水位のすぐ下に水が必要です。
緑エビの作り方
- 鍋で水を沸騰させ、塩を加え、にんにくを数個加えます（にんにくの皮をむく必要はありません）。
- 冷やしたエビを3〜5分、冷凍したエビを再度茹でてから7〜10分煮ます。
- 茹でる前にエビから腸を取り出したい場合は、事前にエビを冷凍庫から取り出し、室温で解凍し、甲殻類の裏側を切った後、黒い糸を取り出します。
- 唐辛子のさや、にんにくXNUMX片、月桂樹の葉、レモン果汁、醤油大さじXNUMX杯を沸騰したお湯に加えることができますが、上記のすべてがなくてもエビはおいしいでしょう手元に。
おいしい事実
新鮮な緑のエビは灰色がかった緑色で、青みがかった色合いです。 新鮮とはどういう意味ですか？ そして、これらのエビは、蒸したり沸騰させたりすることなく、漁獲後すぐに冷凍されたという事実。
グリーンシュリンプには、冷蔵と冷凍のXNUMX種類があります。 冷凍エビを使えば、すべてが簡単です。スーパーマーケットで購入するときは、他の冷凍シーフードの隣にある冷凍庫でこれらのエビを探す必要があります。 冷えたエビとは、獲れた後は何の加工もされていないが、氷上に並べられて比較的新鮮な状態で販売されているエビのことです。