国立糖尿病および消化器および腎臓病研究所（NIDDK）によると、米国だけで30万から50万人が乳糖不耐症です（6人にXNUMX人）。 この状態は本当に標準からの逸脱と見なされますか?
乳糖不耐症とは何ですか？
「乳糖」とも呼ばれる乳糖は、乳製品の主な炭水化物です。 消化中、ラクトースはグルコースとガラクトースに分解され、体に吸収されます。 このステップは、ラクターゼと呼ばれる酵素の助けを借りて小腸で発生します。 多くの人がラクターゼ欠乏症を患っているか、時間の経過とともに発症し、摂取したラクトースの全部または一部を体が適切に消化できなくなります. 未消化のラクトースは大腸に入り、そこですべての「チーズボロン」が始まります。 ラクターゼ欠乏症とその結果生じる胃腸症状は、一般に乳糖不耐症と呼ばれるものです.
この状態になりやすいのは誰ですか?
割合は成人の方が高く、国籍によって大きく異なります。 1994 年の NIDDK の調査によると、米国におけるこの病気の有病率は次のようになっています。
世界的に、人口の約 70% が何らかの形で乳糖不耐症であり、乳糖不耐症のリスクがあります。 性別指標への依存は見られませんでした。 しかし、興味深いことに、妊娠中に乳糖を消化する能力を回復できる女性もいます。
症状は何ですか？
症状は人によって異なります:軽度、中等度、重度。 最も基本的なものには、腹痛、腹部けいれん、膨満感、鼓腸、下痢、吐き気などがあります。 これらの状態は通常、乳製品を食べてから 30 分～2 時間後に現れます。
それはどのように発展していますか？
ほとんどの場合、乳糖不耐症は成人期に自然に発症しますが、一部の場合は急性疾患の結果として獲得されます. 生まれつきラクターゼ欠損症の人はごく少数です。
乳糖は、母乳育児をやめた後、ラクターゼ活性が自然に徐々に低下するためです。 多くの場合、人は最初の程度の酵素活性の 10 ～ 30% しか保持していません。 乳糖は、急性疾患を背景に発生する可能性があります。 これはどの年齢でも一般的であり、完全に回復すると消失する可能性があります。 二次不耐症の潜在的な原因には、過敏性腸症候群、急性胃腸炎、セリアック病、癌、化学療法などがあります。
消化不良なだけかも？
もちろん、乳糖不耐症の真実は、他ならぬ... 酪農業界によって疑問視されています. 実際、National Dairy Board は、人々は乳糖不耐症ではなく、乳糖の消費によって引き起こされる消化不良の症状を示すことを示唆しています. 結局消化不良って何？ 胃腸症状および一般的な健康状態の悪化をもたらす消化器疾患。 前述のように、ラクトース酵素の一部を保持しているため、目に見える症状なしに乳製品を消化できる人もいます.
何をするか？
科学は、体がラクターゼを生成する能力を高める方法をまだ解明していません. 議論中の状態の「治療」は非常に単純であると同時に、多くの人にとって困難です.乳製品の段階的な完全な拒絶. 乳製品を含まない食事に切り替えるのに役立つ多くの戦術とプログラムさえあります. 理解すべき主なことは、いわゆる「乳糖不耐症」の症状は、種以外の食品を食べることによってのみ引き起こされる痛みのない状態であるということです.