シロップに入ったさくらんぼを沸騰させ、10時間放置してから、再び沸騰させて冷まします。 沸騰–冷却を2回繰り返します。
さくらんぼを茹でたシロップに入れて4時間放置し、茹でてから10分ほど煮ます。
チェリージャムの作り方
製品
さくらんぼジャムを調理するための1キログラムのチェリーには、1,2キログラムの砂糖と200ミリリットルの水が必要です。
チェリージャムの作り方
1.ベリーを洗い、種を取り除き、少し乾かします。
2.スティールパンに水を注ぎ、砂糖を加えます。
3.ジャムを沸騰させ、オフにします。
4.ジャムを覆い、暗い場所に10時間置きます。
5.ジャムを沸騰させ、冷まします。
6.手順を2回繰り返します。
スロークッカーのチェリージャム
洗った骨なしのさくらんぼをマルチクッカー鍋に注ぎ、砂糖を加え、時々かき混ぜながら「ベーキング」モードでジャムを1時間調理します。
おいしい事実
–スイートチェリージャムのカロリーは250 kcal / 100グラムのジャムです。
–味わうために、シナモン、レモンジュース、オレンジフルーツをジャムシロップに加えることができます。
–ベリーから骨を簡単に解放するために、特別な装置である孔食機を使用できます。
–チェリージャムが液体の場合は、ゲル化剤を加えるか、水気を切ってシロップを沸騰させることをお勧めします。 調理するときは、冷やした後のジャムは熱いよりも液体が少ないことに注意する必要があります。
–チェリージャムシーズン– XNUMX月中旬からXNUMX月上旬まで、この時期に準備のためにチェリーを購入するのが最も有益です。
–赤いサクランボと同じ方法で黄色のサクランボからジャムを調理します。
–さくらんぼとさくらんぼの違い：甘いさくらんぼはさくらんぼの亜種であり、ベリーは大きくて甘いと見なされます。 さくらんぼはさくらんぼよりも高価であり、違いは必ずしも明白ではありません。 ベリーを味わう：味が柔らかく、酸味がほとんどない場合、ベリーが肉厚で非常に柔らかい場合、おそらくチェリーです。
くるみでチェリージャムを作る方法
製品
スイートチェリー–1キログラム
クルミ（皮をむいた）–300グラム
砂糖–1キログラム
水–グラス1杯
レモン–1個
さくらんぼとくるみのジャムの作り方
1.チェリージャムを調理するときは、ステンレス鋼、真ちゅう、アルミニウムの鍋またはボウル、木のスプーン/ヘラ、およびスロット付きスプーンを使用します。
2.さくらんぼを洗い、選別し、葉や残骸を取り除き、皮をむいたベリーをザルに入れます。
3.くるみをみじん切りにし、食用部分を選び、細かく切ります。
4.各チェリーベリーからピットを取り除き、クルミと交換します。
5.鍋に水を注ぎ、砂糖を加え、鍋を弱火にかけます。
6.チェリージャムシロップを沸騰させ、木のスプーンで絶えずかき混ぜます。
7.ベリーをシロップに入れて、すべてがシロップに均等に浸るようにします。
8.さくらんぼをシロップで4時間主張します。
9.さくらんぼジャムの入った鍋を弱火にかけ、5〜7分煮ます。
10.レモン汁をジャムに絞り（種を取り除き）、混ぜ合わせてさらに3分間調理します。
11.クルミ入りのホットチェリージャムを滅菌ジャーに注ぎます。
12.ジャムの瓶が完全に冷えるまで、逆さまに置き、毛布で覆います。