暑い夏の日に、ジューシーで甘く熟した果物ほどさわやかなものはありません。 しかし、あなたが買おうとしている桃やメロンがおいしいかどうかは、見た目でどのようにわかりますか?
おいしい果物を選ぶことは科学というより芸術ですが、正しい選択をするためのガイドラインがいくつかあります。
バナナ、リンゴ、ナシ、マンゴーなど、一部の果物は炭水化物が糖に分解されると熟し、収穫後に甘くなります.
しかし、植物の果汁から甘みを得ているため、収穫してもまったく甘くならない果物もあります。 アプリコット、桃、ネクタリン、ブルーベリー、メロンがその例です。
ソフトベリー、サクランボ、柑橘類、スイカ、パイナップル、ブドウは、収穫後は熟しません。 そのため、食料品店で熟していない場合は、おそらく家に持ち帰ることはありません. 一方、アボカドは、枝から摘み取られるまで熟し始めません。
色、匂い、質感、その他の手がかりも、購入すべき果物を決定するのに役立ちます. ルールは果物によって異なります。
すべての専門家は、ハイシーズンに地元の農産物を購入すれば、最も熟したおいしい果物を手に入れることができることに同意しています。 さらに簡単なことに、ファーマーズ マーケットで果物を試食することが、果物の美味しさを知る唯一の確実な方法です。 木から直接果物を摘むことができる農場に行くのはさらに良い.
だいこん 専門家は、最高のメロンを選ぶ上で匂いが重要な役割を果たしていることに同意しています. それらは、特に茎の近くで非常に甘いにおいがし、押したときに柔らかくなければなりません.
メロンの熟度を確認する最良の方法は、その皮を見ることです。 葉脈が緑色の場合、メロンは熟していません。
メロンの熟度は表面を軽くたたくとわかります。 ドンドンと音がしたら熟れたメロンです。
いちご、ブロッコリーなど 重く、尾の近くにクリーミーな黄色のパッチがあるはずです.
ドループ 触ると柔らかいが柔らかすぎない桃とネクタリンを探してください. 感覚は最良の方法ですが、匂いも味の良い指標になる可能性があります. 緑がかった桃には近づかないでください。これは通常、収穫が早すぎたことを意味します。
桜 チェリーに関しては、色が重要な指標です。 深いバーガンディ色は、その熟度を示しています。 チェリーはジュースでいっぱいでなければなりません。 押すとポップするはずです。 さくらんぼはしっかりしている必要があります。果肉が柔らかすぎる場合は、さくらんぼが熟しすぎていることを示しています。
液果類 ベリーはカラーでセレクト。 匂いはそれほど重要ではありません。 購入後は成熟しませんのでご注意ください。 彼らはただ柔らかくなります。
ごぼう、その他 完全に赤くなるはずです。 葉で白い部分が隠れている場合は、実の摘み取りが早すぎます。 いちごは固く、葉が濃い緑色でなければなりません。 葉が乾いている場合、これは果実が新鮮でないことを示しています。
ラズベリーの選び方、最も強烈で深い赤い果実を探します。 ブルーベリーは色と大きさで選別。 濃い大粒のブルーベリーが一番甘いです。
いちご、ブロッコリー りんごはへこみのない非常にきつい、丈夫な皮を持っている必要があります。
色も重要です。 特定の品種のリンゴが熟したときの色を知る必要があります。 たとえば、本当においしい黄金のリンゴに注意してください。
オレンジ 明るいブランドのオレンジを探す必要があります。 色が薄すぎる場合は、果実の収穫が早すぎたことを示している可能性があります。 果皮がかさぶたのように見える場合、果物は新鮮さが失われています。
梨 熟した梨は通常、甘い風味があり、手触りが柔らかいです。 果実が固い場合は、熟していません。 木から収穫されたナシは、室温で非常によく熟します。
バナナ バナナはここでは育たないので、いつも青々としたものを摘み、途中で熟します。 購入時に少し緑色であっても問題ありません。 それはすべて、いつ食べるかによって異なります。
マンゴー まだ熟していないマンゴーを茶色の紙袋に入れて棚に置くと、果物はそこで熟します。 果実が柔らかく、押したときに跡が残る場合は、熟しており、すぐに食べられます. 皮膚は黄色がかった色合いでなければなりません。 緑色は果実がまだ熟していないことを示します。