弱火で沸騰させた後、ウズバールを20分間煮てから、3〜12時間放置します。 茹でたuzvarが長く注入されるほど、それはより美味しくなります。
マルチクッカーで「シチュー」モードで20分間uzvarを調理します。
uzvarを調理する方法
300グラムのドライフルーツ（ドライアプリコット、レーズン、ドライアップルとナシ、必要に応じてプルーン）を冷水で注ぎ、よくすすいでください。 1リットルの水を鍋に注ぎ、火にかけ、沸騰させ、ドライフルーツを水に入れ、蓋の下で弱火で20分間調理します。 調理の最後に、砂糖または蜂蜜を加えます。 12時間調理した後、uzvarを注入します。 提供する前にuzvarに負担をかけることができます。 uzvarをレモンで飾ることができます。
おいしい事実
– Uzvarは、ドライフルーツとベリーから作られた伝統的な私たちの国の飲み物であり、実際にはドライフルーツのコンポートです。 調理の過程で、それらは沸騰させられて主張されるだけです–言い換えれば、それらは醸造されます。 したがって、飲み物の名前–uzvar。 ちなみに、彼は我が国だけでなく人気を博しました。 それは長い間ロシアの南部地域、例えばヴォロネジ地域で準備されてきました。
–原則として、昔は、uzvarはクリスマスイブ– 6月XNUMX日に準備されていました。 この飲み物は、キリストの降誕が近づいていることの象徴であると信じられていました。 子供の誕生を記念してuzvarを準備することは長年の伝統です。 古代では、ドライフルーツとベリーは、甘い生活の象徴として、この飲み物に時々加えられた、豊饒の象徴である蜂蜜として認識されていました。 そしてすべて一緒に–幸福と繁栄への希望。
–非常に酸性のドライアップルでも、uzvarを作るためのドライフルーツとして使用できます。 調理過程で、過剰な酸は柔らかくなり、uzvarではまったく感じられなくなります。 同時に、砂糖は通常のコンポートと同じ割合で加えられます。
– Uzvarは非常においしいだけでなく、めちゃくちゃ便利です。 それは優れた治癒特性を持っています-それは血管に有益な効果があり、胃腸系の活動を正常化し、そして抗炎症剤としても使用されます。 女性にとって、そのような飲み物は若さと美しさを長持ちさせると信じられているので、特に有用です。 さらに、Uzvarを定期的に使用すると、毒素や重金属塩を体から取り除くのに役立ちます。 また、その構成要素であるドライフルーツの特性により、優れた強壮剤でもあります。 ウズバールは一日中エネルギーと活力で体を充電します。
ドライフルーツセットオプション 1リットルの水のためのuzvarの場合：
1）100グラムのリンゴ、100グラムの梨、100グラムのプルーン。
2）100グラムのアプリコット、100グラムのレーズン、100グラムのチェリー。
3）300グラムのローズヒップ。
4）プルーン200グラム、リンゴ100グラム。