アヒルの卵を12分間調理します。
重曹を加えて冷水でよく洗い、冷水を入れた鍋に入れ、火にかけ、準備を整えます。
アヒルの卵を茹でる方法
1.アヒルの卵を洗い、鍋に入れます。
2センチのマージンで水を満たします。
3.鍋を強火にかけます。
4.固ゆで卵を12分間茹でます。
アヒルの卵を買う
今日、社会は感染を恐れているため、アヒルの卵はモスクワの店舗では実際には販売されていません。アヒルの卵はサルモネラ症に最もかかりやすいのです。
アヒルの卵を購入したい場合は、村で購入する必要がありますが、信頼できる農家からのみ購入する必要があります。
料理のヒント
アヒルの卵は刺激臭がすることがありますが、一般的には非常にまれです。 この臭いを取り除くために、それらを洗ってください。
アヒルの卵はサルモネラ症のリスクがあるため、固ゆで卵のみを茹でるので、12分未満で茹でることはお勧めしません。
おいしい事実
アヒルの卵のおおよその重量は90グラムです（鶏の卵の1,5〜2倍）。 アヒルの卵は鶏の卵よりも卵黄が濃く、一般的に栄養価が高いです。 シェルは非常に硬いので、シェルを叩いて割れにくくします。
2. 3.中国では、アヒルの卵を特別な方法（水、お茶、ジャガイモ、食卓塩、焦げた樫の木の混合物）で100日間発酵させます。 結果として生じる繊細さはミレニアムエッグと呼ばれます。
4.アヒルの平均年間産卵数は最大250個です。
5.茹でたアヒルの卵を冷蔵庫で3日以内に保管します。
6.アヒルの卵のカロリーは185kcalです。