荷物を調理するのにどれくらいかかりますか？

事前に20日間水に浸した状態で、荷物を3分間沸騰させます。

podgruzdkiを調理する方法

必要なもの–積み込み、浸漬用の水、調理用の水、洗浄用のナイフ、塩

1.きのこに冷水を注ぎ、3時間ごとに水を交換しながら24日間浸します。 これにより、荷物を簡単に掃除できます。

2.浸した食品をきれいにします。 掃除が難しいことが多いので、歯ブラシを使ってよくこすってください。 暗くなったり黄ばんだりした部分をナイフで慎重に切り取ります。

3.皮をむいたきのこを鍋に入れ、完全に隠れるまで水で覆い、小さじ1杯の塩を加え、適度な熱を加えます。

4.荷物を沸騰させ、20分間調理し、火から下ろします。

5.お湯を切り、きのこを冷水ですすぎ、放冷します。 冷却プロセスは冷水で行う必要があります。そうしないと、負荷が暗くなります。

6.きのこを鍋に入れ、塩と調味料をふりかける。 塩の量は鍋の容量によって異なります。

7.あなたの荷物は溶接されています！

負荷をすばやく塩漬けにする方法

製品

積載量–1キログラム

水–5リットル

クエン酸–1つまみ

塩–きのこを沸騰させるために小さじ1杯と塩水のために大さじ2杯

負荷を塩漬けにする方法

1.キノコを汚れや針でよく洗い流します。 冷水で強圧ですすぐ必要があります。 きのこに黄ばんだ層がある場合は、特殊なブラシまたは歯ブラシを使用して、汚れた部分を注意深くこすりながら取り除く必要があります。 荷物が古い場合は、黄ばんだ部分をナイフで切り落とす必要があります。

2. podgruzdkiを鍋に入れ、水で覆い、小さじ1杯の塩を加え、適度な熱を加えます。

3.きのこを20分間調理し、クエン酸を少し加えます。

4.火から下ろし、負荷を冷却します。

5.塩水を準備します：大さじ1杯の塩を2リットルの水に加えます。

6.塩水をきのこに注ぎ、密閉容器に移し、冷たい流水に入れます。

7.きのこが冷めたら、食べる準備ができています。

おいしい事実

–多くの場合 ローディングとミルクマッシュルーム 混乱していますが、これらは完全に異なるキノコです。 きのこのキャップは濡れており、思春期の縁にフリンジが付いています。 負荷に関しては、それらのキャップは決して濡れた殻で覆われることはなく、それどころか、それらは常に乾燥していて、手触りが粗い。 帽子は18cmまで届きますが、同時にきのこのフリンジのような優雅さはありません。

–読み込み 成長する 落葉樹林と混交林、砂質土壌。 原則として、菌糸体は白樺、ポプラ、野生のリンゴの木、ナシの近くにあります。

–負荷を積極的に成長させるには、多くの光とわずかな熱が必要です。 現れます それらはXNUMX月にあり、気温が低くなるまで、晩秋からXNUMX月中旬まで収穫できます。

–負荷が増加します 大家族…光は必要ですが、葉や地面の下に隠れています。 それらを集めるために、時々あなたは土を掘らなければなりません。

– で ミルクマッシュルームとの違い、漬けずに揚げることができます。 それらからスープを作ることもできます。 しかし、ほとんどの場合、それらは塩漬けの形で消費されます。

–この種のキノコ 苦味したがって、調理する前に、予備的に長時間水に浸す必要があります。 荷物を3日間水に浸し、24時間ごとに水を交換します。 流水を使うことが大事ですが、ぬるま湯を使うとキノコが黒くなります。

–負荷の特徴は、成長すると常にキャップ上に形成されることです。 土の塊、削除するのが難しい。 冷水に浸した後はよく洗ってください。 歯ブラシで針や汚れをやさしく落とします。 その絨毛は汚れの小さな粒子さえも取り除きます。

–以前のように 塩、負荷を沸騰させる必要があります-これはキノコの苦味を取り除くのに役立ちます。 podgruzdkiは塩水で20分間沸騰させるだけで十分です。

–きのこを調理する場合 塩味の 負荷をかけるには、冷水に入れて10分間放置する必要があります。