エンドウ豆のお粥を50分から1時間調理します。
エンドウ豆のお粥の作り方
製品
殻のないエンドウ豆を乾燥させる–2カップ
塩–小さじ1,5
水–グラス6杯
エンドウ豆のお粥を調理する
1. 2カップの乾燥エンドウ豆をザルに注ぎ、水で十分にすすいでください。
2.エンドウ豆を深いボウルに注ぎ、グラス3杯の冷水を注ぎ、5時間放置します。
3.吸収されなかった水を排出し、エンドウ豆をもう一度すすいでください。
4.膨らんだエンドウ豆を底の厚い鍋に注ぎ、グラス3杯の冷水を注ぎます。
5.鍋を中火にかけ、沸騰させ、泡を取り除きます。
6.火を弱め、お粥を30分煮ます。
7.小さじ1,5杯の塩をお粥に注ぎ、混ぜ合わせ、さらに20〜30分間調理します。
8.マッシュポテトを作るために、準備ができた（ゆでてカリカリではなくなった）エンドウ豆をマッシュポテトでつぶします。
エンドウ豆のお粥についてのFkusnofakty
エンドウ豆を浸した水で直接エンドウ豆を調理することができます。
エンドウ豆の理想的な鉢は、壁が厚く、底が厚いです。 このような鍋では、エンドウ豆は燃えず、均一に調理されます。
プレーンエンドウ豆のお粥は揚げ玉ねぎやにんじんと一緒に出すことができます。
エンドウ豆のお粥にオリーブオイル、クリーム、または溶かしたラードを振りかけ、上にパチパチと音を立ててサーブします。
エンドウ豆のお粥は、温かいものと冷たいものの両方で食べられます。
エンドウ豆を茹でるためのすべてのルールを参照してください。
肉入りエンドウ豆のお粥
製品
乾燥エンドウ豆–2カップ
水–グラス6杯
ポークパルプ–500グラム
玉ねぎ–2個
塩–小さじ2
挽いた黒コショウ–小さじ半分
ひまわり油–大さじ2
エンドウ豆のお粥を肉で調理する方法
1. 2カップの乾燥エンドウ豆を洗い、3カップの冷水を注ぎ、5時間放置して膨潤させます。
2.肉を洗い、立方体に切ります。
3.玉ねぎ2個を皮をむき、半分に切る。
4.エンドウ豆を鍋に移し、水3カップを加えて30分間調理し、次に小さじ1杯の塩を加えてさらに30分間調理します。 ゆでたエンドウ豆をつぶしてつぶします。
5.ひまわり油大さじ2をフライパンに注ぎ、中火で1分間加熱し、肉を加え、5分間炒める。
6.ミートキューブをかき混ぜ、さらに5分間炒めます。
7.玉ねぎを鍋に入れ、時々かき混ぜながら5分間炒めます。
8.小さじ半分のすりつぶした唐辛子と小さじ1杯の塩を加え、かき混ぜ、鍋を覆い、火を弱め、5分間煮ます。
9.既製のエンドウ豆のお粥を入れた鍋に肉と玉ねぎを加え、混ぜ合わせて2分間加熱します。
玉ねぎと肉をエンドウ豆のお粥と混ぜる必要はありません。上に置くだけです。