そば粥を牛乳と水で25分煮ます。
そば粥の作り方
製品
そば–グラス半分
水–グラス1杯
ミルク–1,5-2カップ
バター–大さじ1
塩–1ピンチ
砂糖–小さじ2
調理方法
- ひき割り穀物を深いボウルに注ぎ、水道水で満たします。
- 水面から浮かんでいる植物の残骸をかき混ぜて取り除きます。
- そばを鍋に入れ、やかんで温めた水で覆います。
- 沸騰させて3分煮ます。
- ミルクを注ぎます。
- 塩、砂糖を加え、再び沸騰させます。
- さらに3分間調理します。
- 蓋をして弱火にします。
- さらに10分間弱火に保ちます。
- 大さじXNUMX杯のバターをお粥に入れてかき混ぜます。
- お粥を閉じた蓋の下でさらに5〜10分間醸造させます。
- もう一度かき混ぜてボウルに置きます。
おいしい事実
–お粥の厚さは、液体の沸騰時間によって調整できます。 お粥が液体すぎると思う場合は、余分な水分を蒸発させるだけですが、お粥を薄くしたい場合は、ミルクを少し追加してください。
–ミルクは、お粥に3〜4倍のシリアルを追加します。 それはすべてあなたが好むお粥の種類に依存します。
–生後5か月の子供のためにそばのお粥を調理する場合、最善の解決策は、グラニュー糖を薬局やペストリーショップで販売されているフルクトースシロップに置き換えることです。調理後、お粥自体をふるいにかけて均一にこすります。質量。
–砂糖のお粥は、砂糖の天然代替品として、ブラックキッシュミッシュレーズン、ドライアプリコット、砂糖漬けフルーツなどのドライフルーツに最適です。 梨、バナナ、アプリコットなどの果物を加えることができます。 甘い歯はお粥にジャム、練乳、蜂蜜、すりおろしたチョコレートを加えることができます。
–ソバは、タンパク質とアミノ酸の含有量の点で、穀物の中で真の記録保持者です。 比較のために、ソバに製品100gあたり13gのタンパク質がある場合、パール大麦では同じ指標はわずか3,1gです。
–甘いそばのお粥は子供に適しており、刻んだリンゴやバナナと一緒に出すことができます。 大人はシナモンのお粥が好きかもしれません。 塩そばのお粥は揚げ玉ねぎ、ベーコン、きのこ、サワークリームと一緒に美味しいです。 また、そば粥が液体でない場合は、肉汁を調理することができます。
–「ろくでなし」のそばを調理する場合は、まず1カップのそばを2,5カップの水で沸騰させ（水が沸騰するまで）、その後、ミルクを加えて調理を続ける必要があります。
– カロリー値 水上でのそばのお粥– 90 kcal / 100グラム、牛乳上– 138kcal。
– 調理するとき そばは邪魔にならず、お粥は蓋の下で調理されます。 かき混ぜる必要があるのは、バター、塩、砂糖を加えるときだけです。 塩と砂糖は、すべての材料が甘いまたは塩辛い味で十分に飽和するように、調理終了の数分前にお粥に追加する必要があります。
そばを調理するための一般的なルールを見てください！