メロンジャムの調理には5日かかります。メロンジャムはXNUMX分間でXNUMX回調理し、調理するたびに完全に冷やす必要があります。
メロンジャムの作り方
製品
メロン–2キログラム
砂糖–3キログラム
クエン酸–小さじ1
水–グラス4杯
メロンジャムの作り方
ジャムには未熟な果物を使用することをお勧めします。 メロンを半分に切り、種を取り除き、メロンの皮をむきます。 メロンを2〜3cmの立方体に切ります。 ボウルに入れ、砂糖の半分をかぶせ、冷たい場所に3時間入れます。
ジャムを調理するためにボウルまたは鍋に水を注ぎ、残りの砂糖を加え、火をつけ、沸騰させた後、弱火で5分間ジャムを調理し、定期的にかき混ぜます。 次に火から下ろし、12時間放置します。
ジャムの入った鍋を再び火にかけ、沸騰後7分間調理し、12時間放置します。 XNUMX番目のステップでは、ジャムを希望の厚さに沸騰させ、調理中に小さじXNUMX杯のクエン酸を加えます。
スロークッカーでメロンジャムを調理する方法
製品
メロン–2キログラム
砂糖–1,5キログラム
レモン–2個
生姜小さじ2
スロークッカーでメロンジャムを調理する方法
レモンの皮をむき、種を取り除き、細かく刻む。 マルチクッカーボウルに入れ、砂糖で覆います。 コップ半分の水を注ぎ、「スチームクッキング」モードで20分間調理します。 種と皮からメロンをはがし、立方体に切ります。
メロンをスロークッカーに注ぎ、「スチームクッキング」モードで沸騰させます。 ジャムを12時間主張します。 加熱と注入の手順を2回繰り返します。 最後の調理時に生姜を追加します。 ホットメロンジャムを瓶に注ぎます。