あなたが植物ベースの栄養に不慣れで、栄養価の高い食事を準備するプロセスが少し難しいと感じる場合は、このチェックリストが役立つかもしれません. いくつかの基本的な買い物のヒントでは、食料品を効率的に購入して保管する方法のヒントと、クローゼット、冷蔵庫、冷凍庫など、自宅で常に手元に置いておくべき食材の一般的なリストを紹介します. 冷凍食品や乾燥食品をキッチンに常備しておくことが重要です。新鮮な野菜や果物が足りなくても、麺類、トマト缶、冷凍ほうれん草を使えば、健康的でおいしい食事を作ることができます。
1.まとめて購入する
食材が必要になるたびに買い物をするよりも、週にXNUMX〜XNUMX回スーパーで必要なものをすべて購入する方が便利です. これにより、調理プロセスの効率が向上し、週にかかる時間が大幅に短縮されます。
2. リストを使う
XNUMX 週間の大まかな食事の計画を書き、買い物リストを作成して、それを守りましょう。 その週にどのような料理を作るかを前もって決めておくと、購入する食材を計画しやすくなります。 そして、使用できなかった緑のカビの塊はもうありません!
3.お腹を空かせて買い物に行かないでください
おなかがすいているときは、スーパーマーケットのすべてが魅力的に見え、見たものすべてをバスケットに入れたいと思うことにおそらく気づいたでしょう。 そして、食後に買い物に行くときも頭が冴えていて、必要のない商品に惑わされません。
4.高品質の製品のみを使用する
もちろん、高品質の製品は通常、より多くの費用がかかります。 安い材料を買いたいという誘惑は常にありますが、あなたが支払うものはあなたが得るものです. たとえば、ココナッツ ミルクを考えてみましょう。最も安いものを購入すると、水っぽい液体になってしまいますが、高品質のココナッツ ミルクを使用すると、ソイ シチュー、カレー、自家製アイスクリームなどの料理がクリーミーな味わいの真の傑作に変わります。
5. 安心価格のお店を探す
さまざまな店舗で食品の価格が大きく異なることがよくあります。 お住まいの地域で、いつも使っている食材を手頃な価格で提供している店を見つけて、そこで購入してください。こうすることで、お金を節約できます。
成分の一般的なリスト
このリストはすべてを網羅しているわけではありません。もちろん、好みやニーズに合わせて製品を購入できます。 乾燥食品に関しては、一度にすべてを購入する必要はありません。時々店から適切なアイテムを入手するだけで、時間の経過とともに自宅に十分な物資ができます.
新鮮な食物：
緑
バナナ
・リンゴとナシ
・ セロリ
・ キュウリ
ピーマン
・レモンとライム
・ トマト
ハーブ（パセリ、バジル、ミントなど）
ベリー類（いちご、ブルーベリー、ラズベリーなど）
・ アボカド
・ タマネギ
・ にんじん
・ビート
・ 豆腐
・ フムス
・ビーガンチーズ
・ココナッツヨーグルト
冷凍食品：
ベリー類（ラズベリー、ブルーベリー、いちご、ブラックベリーなど）
豆類（ひよこ豆、黒豆、あずきなど）
冷凍野菜（ほうれん草、えんどう豆、とうもろこしなど）
ベジタリアンソーセージとハンバーガー
・ 味噌
乾物およびその他の製品:
豆の缶詰
・パスタと麺類
全粒穀物（米、キヌア、キビなど）
ハーブやスパイス（ターメリック、クミン、チリパウダー、ガーリックパウダーなど）
海塩と黒胡椒
・ ニンニク
油（オリーブ、ココナッツ、ナッツなど）
・ しょうゆ
・ お酢
種とナッツ（チア、麻、亜麻、アーモンド、クルミ、カシューナッツ、カボチャの種など）
ドライフルーツ（レーズン、ドライアプリコット、プルーン、いちじくなど）
栄養酵母
・ 体調が悪い
ベーキング成分（重曹、バニラエッセンスなど）
甘味料（メープルシロップ、ココナッツネクター、ココナッツシュガー、アガベ）
ダークチョコレートとココア
・ 海藻