長粒米を20分炊きます。
長粒米の炊き方
製品
長粒米–1カップ
水–グラス1,5杯
バターまたは植物油–大さじ1
塩–1ピンチ
準備
1.米1カップをふるいでよくすすいでください。
2.ご飯の上に1,5カップの冷水を注ぎます。 水はご飯を2センチ覆う必要があります。
3.鍋に塩を加えて味を整えます。
4.鍋を蓋でしっかりと閉じ、最大出力で5分間ホットプレートをオンにします。
5.火を弱め、ご飯を15分炊きます。
6.この後、火を止め、ご飯をふたの下に5分間置きます。
7.ふたを外し、バターまたは植物油大さじ1をご飯に加え、ふたをして鍋を3分間かき混ぜて閉じます。
8.ふたを外し、ご飯を小分けにします。
ふるいなしでご飯をすすぐ方法
1.厚肉の鍋にご飯1カップを注ぎ、冷水を加えてよく混ぜます。
2.水を排出します。
3.水が透明になるまで、この手順を5〜7回繰り返します。
おいしい事実
1.長粒米は、粒長が6ミリメートルを超える米の一種です。
2.夕食ご飯は炊飯中も形が崩れず、くっつきません。
3.このタイプのご飯は、ピラフ、サラダ、おかずの調理に最適です。
4.長粒米は白または茶色にすることができます。
5.白長粒米の最高の品種は、「タイジャスミン」と「バスマティ」です。
6.パーボイルド長粒米は、蒸しで黄色がかった色合いになります。
7.栄養士は、体重を減らしたい人のために空腹時の米の日を手配することをお勧めします。米にはナトリウムがほとんど含まれておらず、体内に水分を保持しているからです。
8. 2017年65月のモスクワでの長粒米の平均コストは、1ルーブル/ XNUMXキログラムからです。
9.米のカロリーは365kcal / 100グラムです。
10.炊き込みご飯は、ふた付きの容器に入れて冷蔵庫で3日間保存できます。