私たちのリストには、エキゾチックなスーパーフード、高価なサプリメント、ロシア中部では見つけにくい製品は含まれていません. このリストを使用すると、家の近くの店に安全に行くことができ、健康に必要なものがすべて揃っていることを確認できます。
1. 果物、果実、野菜、根菜類。
それはあらゆる健康的な食事の基本です。 野菜や根菜類は、お住まいの地域または近隣地域で生産されたものから選択する必要があります。 かもね：
・ じゃがいも
・ キュウリ
・ トマト
・ ビートルート
・ ニンニク
・ かぼちゃ
・ にんじん
レタスの葉、ハーブ
・ だいこん
・カブなど
もちろん、購入時に季節が満開の商品を選ぶのが一番です。 同じことが果物やベリーにも当てはまります。ほとんどが輸入されていますが、最大かつ高品質の成熟の時期に注意してください。 そう、 初夏と真夏 さくらんぼ、いちご、りんご、スグリを安全に購入できます。 8月には – ラズベリー、ブドウ、桃、アプリコット、メロン、スイカ. 季節の果物やベリーはいつでも冷凍できることを忘れないでください。冬には、ジューシーなジュース、スムージー、焼き菓子に使用し、そのまま生で食べることができます.
ここでの例外は、おそらく柑橘類の場合です。レモン、オレンジ、グレープフルーツは、一年中いつでも健康的な物質が豊富です.
2. シリアルとパン。
通常の店舗でも、タンパク質や複合炭水化物が豊富な食品を簡単に見つけることができます! これらには以下が含まれます：
・そば
・ レンズ豆
豆
・ 豆
ヘラクレス
調理していない米
・ パン
スーパーマーケットの棚にこれらの「適切な」タイプの食品が見つからなくても落胆しないでください – 緑のソバ、玄米、赤レンズ豆、全粒パン. 通常の形でも便利です。適度に使用する必要があります。
3. 油、ナッツ、ドライフルーツ。
菜食主義者は、小麦胚芽、ごま、とうもろこし、オリーブ、杏仁など、あらゆる種類の油を非常に好みます。私たちの健康にとってあまり有益ではありません。 ほとんどどこでも、予算をあまり「台無し」にしないように、年に数回大きな容器で購入するのに十分なオリーブオイルを見つけることができます.
食料品の買い物かごに必ずナッツを入れてください。安価なクルミや生のピーナッツでも体に良いでしょう。 すべての貴重な栄養特性を目覚めさせるために、使用する前に数時間水に浸す必要があることを忘れないでください.
ドライフルーツも冬の買い物かごに追加できます。よく洗って水に少なくとも 2 時間浸すと、超人気のエナジーバーに変わります。
4.乳製品。
あなたがラクト・ベジタリアンである場合、あなたの毎週の食事はめったに乳製品を含まない可能性があります. もちろん、最良の選択肢は地元の生産者から牛乳とカッテージチーズを購入することですが、店の棚にはまともな品質の商品を見つけることもできます. 低脂肪の乳製品には、有害ではないにしても、味を保つために多くの不健康な添加物が含まれていることが多いため、標準的な脂肪度 - 2,5 から 3,2% の製品を選択するのが理にかなっています.
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実際、どの店の製品も菜食主義者に利益をもたらす可能性があります. おそらく、これらの製品がどのように準備されるかにもっと注意を払う必要があります. たとえば、微量元素の数のリーダーのXNUMXつはソバであり、それを沸騰させずに一晩水を注いでから食べると、体に必要なすべてのものが与えられます。 はい、そしてあなたが見つけた他のシリアルは、タンパク質が豊富であるため、安全に購入できます. 定期的にビーツを購入してください - 肝臓と膵臓に驚くべき効果があり、ゆでても生でもその特性を失うことはありません. そしてもちろん、パセリ、ディル、ほうれん草などの野菜を大量に摂取する必要があります。 料理やサラダに加えたり、フレッシュジュースやスムージーを作ったりできます。
多くの場合、小さなスーパーマーケットでさえ、糖尿病患者向けの製品の棚を目にすることができます。そこでは、菜食主義者が安価で健康的な製品、繊維やふすまを見つけることができます. 繊維は私たちの微生物叢にとって最高の食物であるため、日中に摂取する必要があります. そしてふすまは、人体がそれらを吸収しないという点で独特であるため、腸のうっ血を取り除く簡単な手段になり、一種の「ブラシ」になります。 それらは、乾燥した形で夕方に摂取するか、ケフィアなどの液体に加えるのが最適です。 主なことは、量をやり過ぎないことです：40日あたりXNUMXグラム以下の繊維とふすまを食べてください！