夏は庭にあり、新鮮な果物、野菜、ベリー、そしてすべての自然の季節が本格化しています！ しかし、ある季節は必然的に別の寒い季節に置き換わりますが、それでも果物やベリーが必要です. 今日は、自宅でどの果物をどのように乾燥させるかについての詳細な説明を検討します。 もちろん、今日、このトピックが好きな多くの人々は、武器庫に脱水機を持っています。 オーブン、クッキングシート、天板でなんとかします。 1) 熟した、または熟れすぎた果物や果実を選ぶ 2) 冷水で洗い流す 3) 黒ずみやその他の傷があれば取り除く 4) 石を取り除く 5) 果実から茎を取り除くピーチ、ネクタリン、リンゴなどの一部の果物は、皮をむいた方がよく乾きます。 これを行うには、各果物に文字「X」の形で浅い切り込みを入れます。 沸騰したお湯に6秒入れてから、冷水の入った容器に移します。 果物の皮は簡単に剥がれます。 果実の完全性を最大限に高め、色の変化を最小限に抑えるには、果実をレモン汁を含む水に 30 分間浸します。 こして、キッチンタオルで乾かします。 オーブンを10～50℃に予熱する。 リンゴや桃のスライスなど、薄くスライスした果物にはさらに低い温度を使用してください。 イチゴやその他の丸ごとのベリー類は、暖かい温度を好みます。 天板に羊皮紙を置きます。 果物が互いに触れないように、70つのレイヤーに配置します。 果物が乾いたときに丸まらないようにシリコン型で覆います。 果物をオーブンに入れます。 オーブンで乾燥させた後、フルーツとベリーをガラスまたはプラスチックの容器に入れます。 容器を開けたまま 4 ～ 5 日間放置して、残っている水分を蒸発させます。 毎日容器を振ってください。
2022-11-11