ショウガの根を15分間調理します。 飲み物の場合は、おろし金で砕いた根をお湯またはお茶で5〜7分間淹れます。
ショウガの根を醸造する方法
製品
水–600ミリグラム
紅茶–大さじ1
レモン–1個
ハニー–大さじ1
生姜–1つの小さな根
ジンジャーティーの作り方
1.やかんにお茶を注ぎます。
2.水を沸騰させ、お茶を注ぎ、しっかりと覆い、10〜15分間放置します。お茶は、65〜70度まで冷えるはずです。
3.ショウガの根を皮をむき、すりおろします。
4.レモン汁を絞り出し、必要に応じて種を取り除きます。
5.レモンの皮をお茶に加え、次にショウガの根、次にレモンジュース、次に蜂蜜を加えます–毎回かき混ぜます。
6.ジンジャーティーを10分間注入してから、消費します。 風邪や発熱の場合は、50度まで冷やして飲んでください。
おいしい事実
方法を選択
ショウガの根を選ぶときは、その色に注意してください。新鮮な根は白っぽく、触ると非常に硬く、若い芽や黒い斑点がなく、皮膚は均一でなければなりません。 最も便利なのは長さ8センチまでの若い生姜です。そのような生姜を皮と一緒に飲み物で醸造することをお勧めします。 大きな根は温かい料理での料理に最適です。
ショウガの根の皮をむく方法
小さなナイフでショウガの根から皮を切り落とす前に。 すべての目と暗い場所を切り取ります。 次に、よくすすいでください。
茹でるか醸造する
茹でると生姜の根はその有益な性質のほとんどを失うので、それは温水で醸造されます。 ただし、生姜を風味付けに使用する場合は、茹でることができ、茹でる必要があります。 通常、生姜の根は辛味のある生姜の風味と香りのために温かい肉料理に加えられます。 生姜は調理終了の15分前に温かい料理に加えられます。
収納方法
ショウガの根を冷蔵庫で1ヶ月間保存します。 醸造した生姜を飲み物として保管しないでください。