コロムナフェアの主人公であるハチミツは、心地よい味と香りだけでなく、癒しの効果も高く評価されています。 自然に得られ、酵素、ミネラル（ナトリウム、カルシウム、塩素、ヨウ素、リン、鉄、マグネシウムの塩）、微量元素（マンガン、銅、ニッケル、亜鉛など）が豊富です。 ハチミツには、多くの有機酸（リンゴ酸、クエン酸、酒石酸）、大量のビタミンB、ビタミンCが含まれています。琥珀色の金は、身体的および精神的ストレスに不可欠な、消化しやすい炭水化物の貯蔵庫です。 豊富な化学組成により、甘味は栄養価の高い製品であるだけでなく、自然の薬にもなります. 古くから、ヒーラーは心臓、腎臓、肝臓、胃腸管の病気、神経系、睡眠障害に蜂蜜をうまく使用してきました. 蜂蜜は血液の質を改善し、その中のヘモグロビンの含有量と赤血球の数を増やします。 蜂蜜は、外傷や皮膚病の治療にも有益な効果があります。
ポンピング直後の蜂蜜は、明るい、琥珀色、または暗い色調の粘性物質です。 はちみつの種類、収穫時期、蜂の種類、櫛の状態や品質によって色が異なりますが、品質を示すものではありません。 同じ種類のはちみつでも、場所や時期によって集め方が異なります。 最初の45か月間（栗、アカシアを除く）、液体の蜂蜜は徐々に砂糖漬けになり、濃くなり、色が変わります. 結晶化プロセスは珍味の栄養価に影響を与えませんが、液体蜂蜜の粘り気のある愛好家は、XNUMX°を超えない温度の水浴で甘さを溶かすことができます.
天然で高品質のはちみつの選び方は？
甘いものへの需要が高く、価格が比較的高いため、悪意のある生産者や養蜂家は蜂蜜を偽造、希釈、偽造するようになっています. 多くの場合、癒しの製品の代わりに、役に立たない、時には有害な類似物を手に入れることができます。 質の高いお菓子の検索は、購入場所から始める方がよいでしょう。 評判と経験が豊富な養蜂家を信頼する必要があります。 購入する前に、機会を利用して蜂蜜を味わい、品質をテストしてください。 天然物はスプーンから滴り落ちたり、非常に液体であってはなりません. 甘さのある容器に細い棒を下ろすと、本物の蜂蜜が連続した糸で続きます。
本物の蜂蜜のもう XNUMX つの兆候は、香りです。 香りは通常、繊細で繊細で、さまざまな香りが豊かです。 砂糖を加えたハチミツは、多くの場合、無臭で、加糖水に似た性質を持っています。
はちみつを1滴たらして、指でこすります。 高品質の蜂蜜は完全に吸収されますが、偽の蜂蜜は塊になります。
蜂蜜の保存方法は？
購入後、蜂蜜は暗いガラスの容器に保管し、乾燥させて光から保護する必要があります. 金属製の容器は、これらの目的にはまったく適していません。その中で、甘さが酸化されて有毒になります。 最適な保管温度は +4 ～ +10° です。
甘さの使い方は？
蜂の蜂蜜は、お粥、水、ナッツ、牛乳、果物、お茶、飲み物とよく合います。 自然の価値をできるだけ維持するために、かろうじて温かい料理に追加する必要があります。 40°以上の温度では、200 種類以上の独自の成分が破壊され、癒しのカクテルが甘味料に変わります。
100 日あたりの健康上の利点により、大人は 150 ～ 1 g の琥珀色の甘味を数回に分けて食べることができます。子供は小さじ 2 ～ 1,5 杯です。 生後2年以内に子供におやつを紹介することはお勧めできません。 最適な吸収のためには、食事の 3 ～ XNUMX 時間前または食事の XNUMX 時間後にハチミツを摂取するのが最適です。 科学者はまた、ミツバチの蜂蜜は、純粋な形で摂取するよりも、温水や他の製品と組み合わせて使用 することでより有用であることを証明しています.
注意して、糖尿病、アレルギー、生後XNUMX年の子供、陰嚢症および滲出性素因のある患者は、甘さを楽しむ必要があります. 蜂蜜は、製品に対する過敏症の人には禁忌であり、その後蕁麻疹、吐き気、めまい、胃腸障害が始まります。 他のすべての場合において、製品は健康的で安全でおいしいお菓子のままです.
毎日のハニーアドバイス
自然の恵みと蜂蜜の自然な味の組み合わせは、朝の起床をより簡単で快適にするのに役立ちます. カクテルのレシピは簡単です。小さじ1杯の蜂蜜とコップ1杯の温水を混ぜて、秋冬の体をサポートしてください. このようなシンプルな飲み物は、消化管の機能を改善し、免疫システムを強化し、心筋をサポートします. どうぞお召し上がりください！