医師たちは、菜食主義者に最も愛されている飲み物の XNUMX つである緑茶に抗酸化作用があり、心臓や肌に良いことを長い間発見してきました。 しかし最近、緑茶の有益な特性の研究において、別の重大な一歩が踏み出されました. バーゼル大学（スイス）の科学者は、緑茶抽出物が脳の認知機能を高め、特に短期シナプス可塑性を高めることを発見しました。これは、知的問題を解決する能力に影響を与え、より良い記憶に貢献します.
研究中、12 人の健康な男性ボランティアに、27.5 グラムの緑茶抽出物を含むホエー飲料を提供しました (被験者の一部は、実験の客観性を制御するためにプラセボを受け取りました)。 飲み物を飲んでいる間と飲んだ後に、被験者はMRI（脳のコンピュータ検査）を受けました。 次に、さまざまな知的問題を解決するよう求められました。 科学者たちは、お茶の抽出物を含む飲み物を飲んだ人々のタスクを解決し、情報を記憶する能力が著しく向上したことを観察しました.
過去にさまざまな国で緑茶に関する多くの研究が行われてきたという事実にもかかわらず、認知機能に対する緑茶の有益な効果を証明できたのはスイスの医師だけです. 彼らは、緑茶の成分を誘発するメカニズムを特定しました。それらは、さまざまな部門の相互接続を改善します。これにより、情報を処理および記憶する能力が向上します.
以前、科学者たちは緑茶が記憶力やがんとの闘いに有益であることをすでに証明しています。
緑茶のような人気のベジタリアンドリンクが、これまで考えられていた以上に有用であることが判明したことを嬉しく思います! 確かに、豆乳とケール（それらの有用性は長い間証明されてきました）とともに、大衆意識における緑茶は一種の「代表者」、大使、一般的な菜食主義の象徴です.