ギリシャワイン：ドライ、セミドライ
ギリシャは間違いなくヨーロッパのワイン造りの発祥の地と呼ばれています。 ヘラスの肥沃な土地は、その美しいブドウ品種で今でも有名です。 熟練した職人の手によって、彼らは絶賛に値する素晴らしいワインになります。
ガラスの琥珀
ギリシャワイン 「Retsina」は古くから用意されています。 しかし、その後、アンフォラがこの目的のために使用され、ギリシャ語で「レツィーナ」という樹脂で密封されました。 それからそれはワイン自体に加えられました。 そのため、その名前はブドウの品種ではなく、現在使用されている製造方法に由来しています。 樹脂のおかげで、主に白とピンクのワインは、微妙な針葉樹の香りとタルトの香りを獲得します。 原則として、シーフードや白身の肉と組み合わせてください。
高貴な果物
千年の歴史を持つ別のギリシャの白ワインに言及するのは適切です。 それはから作られています サヴァティアノブドウ、これはレツィーナブレンドの一部です。 からのワイン自体が 「サヴァティアノ「 比類のないです。 シトラス、メロン、ピーチのアクセントが効いた多面的なブーケがスムーズに開き、長い後味でいつの間にか溶けます。 この飲み物は、価値のある食前酒、または野菜の煮込みや海の魚への調和のとれた追加になります。
情熱の火山
サントリーニ島の火山性土壌は、独特のベリーの形で豊作をもたらし、後にワインが生まれます。 「アッシリア人「。 それは、他のものと混合することなく、その名を冠した品種から独占的に調製され、少なくともXNUMX年間特別な樽で熟成されます。 だからこそ、完璧な酸味、独特のミネラル組成、そして驚くべき素晴らしいブーケが得られます。 鶏肉料理とハーブのグリル魚はあなたがそれを鑑賞するのに役立ちます。
太陽に近い
ギリシャの真珠のXNUMXつ—ワイン 「モスコフィレロ「 ペロポネソス半島の高原から。 このブドウ品種は白いマスカットに似ていると同時に、独特の特徴を備えています。 香りは、バラの花びらのモチーフが支配的な花の範囲で魅了されます。 味は蜂蜜梨とジューシーな柑橘類のアクセントがあります。 このワインの美食のペアとして、シーフードスナック、クリームソースのパスタ、ハードチーズが良いです。
自然の火花
「キクラデス諸島の金「 –これはギリシャ人が古代のブドウと呼んでいるものです バラエティ「アティリ「、そこから彼らは優れた辛口白ワイン、特にスパークリングワインを作ります。 花のニュアンスのある控えめな香りと、熟した黄色と白の果実のアクセントのある絶妙な味わいが特徴です。 マイルドな酸味とさわやかな後味をお楽しみください。 これはすべて障害によって行われます 「アティリ「 良い食前酒で。 ただし、必要に応じて、新鮮な果物でそれらを補うことができます。
一番下の宝物
ギリシャの赤ワインの中で、ワインは特に一般的です 「アギオルギティコ「、同名のブドウ品種から作られています。 脈動するルビー色と、ジューシーな赤い果実とマーマレードの色調の深い香りが特徴です。 完璧にバランスの取れたビロードのような味わいは、適度に甘いフルーツのアクセントと心地よいビロードのような後味で満足します。 このワインには、赤身の肉に甘酸っぱいソースまたは香ばしいソースを添えるのが通例です。
主人公のために飲む
アギオルティコベリー 有名なワイン産地であるネメアのギリシャワインにも含まれています。 ギリシャ人は彼らを「ヘラクレスの血」と呼んでいます。 伝説によると、恐れを知らないヘラクレスが恐ろしいライオンを殺し、ブドウ園を血で濡らしたのはネメアでした。 神話は、濃い色合いのワインの深紅色に反映されています。 彼らの味も非常に豊かで、魅力的なフルーツのアクセントがあります。 伝統的なギリシャ料理は、複雑な花束を明らかにするのに役立ちます。
エレガンス自体
ギリシャの非常に珍しいワイン—「マヴロダフネ「。 ギリシャ語で「マブロス」は「黒」を意味し、これは飲み物の暗赤色でほとんど不透明な色に完全に対応しています。 その味は、ジューシーなチェリー、ブラックコーヒー、粘着性のキャラメル、タルト樹脂の色合いを調和させています。 特別な技術のおかげで、ワインは強化されたものとして分類されます。 ミルクチョコレートやナッツで作ったデザートとのデュエットで特別な音がします。
奇跡を待つ
ギリシャの赤いセミスイートワインの中で、「Xynomavro」と同じ名前のブドウを区別することができます。 一部の専門家は、卓越したフランスの「ボルドー」と同等にそれを置きました。 それは非常に気まぐれで、少なくともXNUMX年間の曝露が必要ですが、結果はすべての期待を上回ります。 柔らかく、完璧にバランスの取れた味わい、絹のような食感、そして長いオリジナルの後味があります。 赤身の肉、鶏肉の炒め物、トマトのパスタに適しています。
幸福の島
神話上のクレタ島は、地元の品種「コツィファリ」と「マンティラリ」の厳選されたベリーから作られたものを含む、その優れた辛口ギリシャワインで有名です。 それらはワインに心地よい柔軟な食感と最適な酸味を与えます。 その香りは甘いフローラルノートでいっぱいです。 味は、スパイシーなスパイスのニュアンスに囲まれた、ダークドライフルーツのモチーフが支配的です。 このワインは、ローストポークとボリュームたっぷりの自家製ソーセージのために作られています。
ギリシャワインは、何世紀にもわたって生き続けている古代の歴史と忘れられない伝統の一部を保存しています。 自然自体が驚くべき味と魔法の魅力で彼らに報いました。それは最も目の肥えたグルメでさえ抵抗しません。