レアルカメリナ (Lactarius deliciosus)
- 区分: 担子菌門 (Basidiomycetes)
- 下位区分: アガリコミコチナ (Agaricomycetes)
- クラス：アガリコミセテス（Agaricomycetes）
- サブクラス: Incertae sedis (位置不明)
- 注文: Russulales (Russulovye)
- 科：ベニバナ科（Russula）
- 属：ラクタリウス（ミルキー）
- タイプ： Lactarius deliciosus (Ryzhik (Ryzhik real))
ジンジャーリアル （緯度。 かわいい牛乳屋さん）または単に リジク 他のキノコとは一線を画します。
帽子：
直径 3 ～ 15 cm、厚い肉質、最初は平らで、次にじょうご形、縁は内側に巻き付き、滑らか、わずかに粘液、色は赤または白みがかったオレンジ色で、より暗い同心円があります (さまざまな高原キノコ)。または、透明な青みがかった緑のトーンと同じ同心円（さまざまなトウヒカメリナ）を持つオレンジ色で、触れると緑がかった青に変わります。
パルプ オレンジ色、次に緑色のもろい、時には白っぽい黄色がかっており、切れ目ですぐに赤くなり、その後緑色に変わり、明るいオレンジ色の燃えない乳白色のジュースを豊富に分泌し、甘く、わずかに刺激的で、樹脂の匂いがあり、数時間後にそれが空中で灰緑色になります。
脚 この円筒形のカメリナは、帽子と同じ色です。 高さ3～6cm、厚さ1～2cm。 きのこの果肉は壊れやすく、色は白っぽく、切ると明るいオレンジ色に変わり、時間の経過や触れると緑色になり、粉状のコーティングで覆われ、赤い穴が点在します。
射撃記録 黄橙色、押すと緑色に変わり、粘着性、切り欠きまたはわずかに下降し、頻繁に、狭く、時々枝分かれする。
香り 心地よくフルーティーでスパイシーな味わい。
成長の主な場所は、シベリアの山の針葉樹林、ウラル山脈、そしてわが国のヨーロッパ地域です。
このカメリナの栄養特性:
ショウガ - 第XNUMX類の食用きのこ.
主に塩漬けや漬け物に使われますが、揚げて食べることもできます。
乾燥には不向きです。
塩漬けする前に、きのこを浸してはいけません。きのこは緑色に変わり、黒くなることさえあります。ごみをきれいにして冷水ですすぐだけで十分です。
医学では
抗生物質ラクタリオビオリンは、現在のリジクから分離され、結核の原因物質を含む多くの細菌の発生を抑制します。