習慣によると、イースターには豊富なテーブルが豊富な種類の料理とともに提供されます。 無糖の詰め物が入った伝統的なお祭りのパイなしでは想像できません。 ここでは、すべてのホステスが料理の才能を発揮しようと努めています。なぜなら、彼らの準備には熟練と熟練した手が必要だからです。 また、美味しくて新鮮で高品質な製品も必要になります。 最高のイースターケーキのレシピは、「寛大な夏」ブランドの専門家によって共有されています。
深い意味を持つパイ
昔のパイや卵入りパイは、大きな休日に焼かれていました。 また、イースターエッグには特別な意味があります。 シンプルで効果的なレシピをご用意しております。 主な秘密は「寛大な夏」のマーガリンにあり、パイは食欲をそそる金色の皮で覆われ、柔らかくてとてもおいしいものになります。
保湿成分
- 小麦粉-800g
- サワークリーム25％– 300 g
- マーガリン「たっぷりの夏」72％– 200 g
- ベーキングパウダー—小さじ1。
- ネギ-束
- 植物油 — 大さじ2。 l.
- 鶏卵—6個+給脂用卵黄
- 塩—小さじ1。
- 香辛料
- スイバ、ほうれん草、イラクサ（オプション）
柔らかくなったマーガリン「たっぷりの夏」をサワークリームと塩でたたきます。 ベーキングパウダーで小麦粉をふるいにかけ、生地をこね、ラップで包み、冷蔵庫に6分入れます。 その間、ゆで卵XNUMX個を調理し、殻からはがして細かく刻みます。 また、青玉ねぎを細かく刻み、植物油に短時間入れてゆで卵と混ぜます。 ジューシーさのために、あなたは新鮮なハーブを加えることができます。 塩とスパイスでフィリングを味付けします。
完成した生地を楕円形の層に広げ、卵玉ねぎの詰め物を半分に広げ、後半を閉じて、端を美しくつまみます。 フォークで生地に数回穴を開け、卵黄で潤滑し、30°Cで40〜200分間オーブンに送ります。 このケーキは、完全に冷やしておくと特に効果的です。
キャベツの品種
ラテン語から翻訳された「キャベツ」、より正確には「頭」は「頭」を意味します。 ロシアでこの野菜に特別な意味が与えられ、パイが用意されたのも不思議ではありません。 通常、生地は酵母で作られています。 繊細な食感とクリーミーな味わいを出すには、「たっぷりの夏」のマーガリンが必要です。
保湿成分
- 白キャベツ—1頭
- タマネギ—1個
- 卵—2個生地用+4個充填用+卵黄用の給脂用
- 小麦粉-800g
- マーガリン「たっぷりの夏」72％– 250 g
- ドライイースト—大さじ1。 l。
- ミルク— 250 ml
- 揚げる植物油
- 砂糖—小さじ3。
- 塩-小さじ0.5。 生地用+1小さじ。 充填用
- 黒コショウ — 味に
温めたミルクで酵母と砂糖大さじ1を希釈します。 生地が泡立ったら、塩、小麦粉、溶かしたマーガリン「たっぷりの夏」で溶いた卵を加え、生地をこねます。 音量が2〜3倍になるまで暖かい場所に置いておきます。
その間に、充填を行います。 固ゆで卵4個、殻を取り除き、小さな立方体に切ります。 みじん切りにした玉ねぎを植物油に入れて透明になるまで通し、みじん切りにしたキャベツを注ぎ、混ぜます。 沸騰したお湯を少し注ぎ、塩、砂糖、黒胡椒で味を調える。 すべての液体が蒸発するまで、蓋の下でキャベツを煮ます。 最後に、刻んだ卵を混ぜます。
生地の半分を生地から分離し、側面のあるグリースを塗った形にタンピングします。 中身を広げ、残りの生地で覆い、しっかりと端をつまみます。 飾り用に少し生地を残します—バラや小穂を作ります。 パイに数回穴を開け、卵黄でグリースを塗り、180°Cのオーブンに20〜25分間入れます。
ボリュームたっぷりのペストリー
イースターのミートパイは、料理のジャンル全体です。 ここでは、中身が均一に焼かれ、生地が外側で焦げないことが重要です。 マーガリンの「寛大な夏」は、望ましい結果を達成するのに役立ちます。 彼のおかげで、完成したケーキは薄い金色の皮で覆われ、長い間青々と柔らかくなります。
保湿成分
- 小麦粉-300g
- ドライイースト— 5 g
- マーガリン「たっぷりの夏」72％– 100 g
- ミルク— 150 ml
- 鶏卵—3個
- タマネギ-2個
- ひき肉— 400 g
- ご飯— 150 g
- トマトソース—大さじ2。 l。
- 砂糖—1カップ
- 塩-小さじ0.5。
- 肉を味わうスパイス
マーガリン「たっぷりの夏」を湯煎で溶かし、ミルク、卵2個、塩、砂糖とよく混ぜます。 小麦粉をイーストと一緒にふるいにかけ、生地を徐々にこね、XNUMX時間火にかけます。 刻んだ玉ねぎをフライパンに入れ、ひき肉とトマトペーストを加え、準備ができるまで煮ます。 最後に、塩とスパイスでフィリングを味付けします。 別に、ご飯を茹でてひき肉と混ぜます。
上がってきた生地を半分に分けます。 ある部分から丸い層を広げ、中身を広げ、端全体に沿って1cm後退させます。 生地の200番目の部分から、円を広げ、ひき肉を覆い、端をつまんで平らにします。 卵黄を上にしてワークピースに注油し、パイを20°Cのオーブンに25〜XNUMX分間入れます。
寛大なキャッチ
フィッシュパイはイースターテーブルの特別な場所を占めています。 白か赤か、どんな魚を釣るかは関係ありません。 マーガリン「たっぷりの夏」で生地を作ることを提案します。 それは魚とよく調和しているベーキング表現力豊かなクリーミーな色合いを与えます。 さらに、そのようなマーガリンは、水素化脂肪、GMO、コレステロールを含まない高品質の製品から作られています。
保湿成分
- 小麦粉-300g
- ベーキングパウダー-8g
- マーガリン「たっぷりの夏」72％– 200 g
- 鶏卵—1個+給脂用卵黄
- 塩-小さじ0.5。
- 砂糖—小さじ1。
- 魚の切り身-300g
- タマネギ-1頭
- クルグロゼルニーライス-70g
- 塩、黒コショウ、魚のスパイス—味わう
マーガリンを溶かし、冷まし、卵、塩、砂糖を加えます。 ベーキングパウダーで小麦粉を少しずつふるいにかけ、生地をこねて冷蔵庫に入れます。 その間、ご飯が半分炊けるまで炊きます。 タマネギと魚を細かく刻み、ご飯と混ぜ合わせ、塩とスパイスで味付けし、よく混ぜます。
生地を30×50cmの層に広げます。 層の両側に、鋭いナイフで長さ約10cmのフリンジを作ります。 真ん中には、中身を密な層で均等に広げます。 生地をピグテールの形で絡み合わせて包みます。 卵黄でケーキにグリースを塗り、200°Cで約40〜45分間焼くために送ります。
全世界のためのKulebyak
おそらく最も有名なロシアのパイは、クレビヤックであり、今も残っています。 私たちは珍しいオプションを焼くことを提案します—XNUMXつの詰め物で。 マーガリン「たっぷりの夏」を加えて生地酵母を作ります。 すると、繊細な香りとクリーミーな味わいになり、外側は美味しい金色の皮で覆われます。
保湿成分
生地：
- 小麦粉-600g
- マーガリン「たっぷりの夏」– 300 g
- ドライイースト—小さじ2。
- 鶏卵—3個+給脂用卵黄
- 水—大さじ3。 l。
- 塩—小さじ1。
- 砂糖—小さじ1。
フィリング：
- ねぎ—2束
- 鶏卵—4個
- きのこ - 300 g
- タマネギ—2頭
- サワークリーム20％– 50 g
- 鶏レバー— 300 g
- ご飯— 60 g
- パセリ— 5-6小枝
- 植物油—揚げ物やドレッシング用
- 塩、黒胡椒—味わう
酵母と砂糖をぬるま湯で薄め、15分ほど火にかけます。 卵を塩でたたきます。 柔らかくなったマーガリン「たっぷりの夏」を立方体にカットしました。 スライドで小麦粉をふるいにかけ、くぼみを作り、サワードウを注ぎ、溶き卵を入れ、マーガリンを入れます。 弾力のある生地をこねて、XNUMX時間火にかけます。
今回は4種類の詰め物を用意するのに十分です。 固ゆで卵4個を茹でてみじん切りにし、みじん切りにしたねぎと混ぜます。 きのこのみじん切りを玉ねぎで炒め、サワークリームを加える。 鶏レバーを立方体に切り、玉ねぎと一緒に揚げ、挽き肉に通します。 ご飯を準備ができるまで炊き、刻んだハーブと混ぜ合わせます。 各フィリングに少量の植物油、塩、スパイスを追加します。
完成した生地の180分の35を分離し、側面のある長方形にタンピングします。 視覚的には、ベースを40つの等しいセクターに分割し、それぞれに異なるタイプの塗りつぶしを配置します。 残りの生地から、パイとデコレーションの「ふた」をピグテールの形で作り、それを周囲にまわします。 生地にフォークを刺し、卵黄を塗り、XNUMX°CのオーブンにXNUMX〜XNUMX分入れます。
これらのパイはどれもイースターテーブルを飾り、お祝いメニューの最高の料理になります。 ベーキングを完璧にするために、マーガリン「寛大な夏」を使用してください。 これは健康のための100％高品質で安全な製品です。 彼のおかげで、生地は独特のクリーミーな味を獲得し、美しい金色の血色の良い皮で信じられないほど青々としています。 あなたの好きなレシピを選んで、あなた自身の料理の美しい自家製ケーキであなたの愛する人を喜ばせてください。