今日、ほとんどすべてのキッチンにスロークッカーがあります。 多くの主婦は、すべての手のためにこれらの現代の助手を高く評価しました。 結局のところ、彼らはお粥、スープ、肉、魚、野菜、おかず、自家製ケーキ、デザートの作り方を知っています。 あなたがする必要があるのは、材料を準備し、いくつかの簡単な操作を行い、適切なプログラムを選択することです。 次に、「賢い」料理人が準備を引き継ぎます。 スロークッカーで簡単に調理できる料理をいくつかご用意しています。
ウズベキスタン風味のピラフ
本物のピラフは、鋳鉄または底が厚い揚げ鍋で調理されます。 自由に使えるものがない場合は、スロークッカーが助けになります。 そして、これが普遍的なレシピです。
保湿成分
- 長粒米-250g
- 脂肪の入った子羊の肉-500g
- タマネギ—2頭
- 大きなにんじん—1個
- にんにくの頭
- 植物油 — 大さじ4。 l.
- 塩、ピラフ、メギの果実のためのスパイスの混合物—味わうために
- 水— 400-500 ml
スロークッカーのボウルに油を注ぎ、「揚げる」モードをオンにして、よく温めます。 この間、子羊を中程度に切ります。 ラー油で広げて四方を炒めます。 玉ねぎを半分に切り、肉に入れて黄金色になるまで炒める。 にんじんは厚い立方体に切り、ボウルに注ぎます。 液体がすべて蒸発するまで、肉と一緒に野菜を炒め続けます。
次に、洗ったご飯を注ぎ、へらで絶えずかき混ぜながら、2〜3分炒めます。 粒子は少し透明になるはずです。 ボウルの中身が1-1になるように熱湯を注ぎます。 5cm。 水は熱すぎてはいけません。 また、沸騰させてはいけません。
沸騰したら塩、香辛料、メギの実を加えてよく混ぜます。 皮をむいたにんにくの頭を中央に置きます。 もうピラフを気にしません。 マルチバークの蓋を閉じ、「ピラフ」モードを選択して、音声信号が出るまで押し続けます。 ピラフをさらに15分間加熱モードのままにします。そうすると、完全に砕けやすくなります。
色の野菜暴動
スロークッカーで調理された野菜は、最大のビタミンを保持します。 さらに、それらは柔らかく、ジューシーであり、微妙な心地よい香りがあります。 そして、彼らはまた、優れた野菜のシチューを作ります。
保湿成分
- なす—2個
- ズッキーニ（ズッキーニ）-3個
- にんじん—1個
- フレッシュトマト—1個
- 赤ピーマン-0.5個
- ピットオリーブ-100g
- タマネギの頭
- にんにく-2-3クローブ
- 野菜のスープまたは水-200ml
- 植物油-大さじ1〜2。 l。
- パセリ— 2-3小枝
- 塩、黒胡椒—味わう
なすを皮で丸く切り、塩をふりかけ、10分放置した後、水で洗い流して乾かします。 ズッキーニとにんじんは半円、玉ねぎの立方体、トマトのスライスにカットされます。
スロークッカーのボウルに油を注ぎ、「揚げる」モードをオンにして野菜を渡します。 まず、玉ねぎが透明になるまで炒めます。 次ににんじんを注ぎ、へらでかき混ぜながら10分煮ます。 ズッキーニとナスを置き、5〜7分後にトマト、ピーマン、オリーブ全体を置きます。 野菜を注意深く混ぜ、温かいスープまたは水を注ぎ、「ベーキング」モードを選択し、タイマーを30分に設定します。 最後に、シチューに塩とコショウを加え、加熱モードで10分間そのままにします。 サーブする前に、刻んだパセリを各部分に振りかけます。
スモークスピリットのエンドウ豆のスープ
エンドウ豆のスープは常にファミリーメニューにあります。 スロークッカーでは、さらに美味しくなります。 主なことは、いくつかのニュアンスを考慮に入れることです。 エンドウ豆を冷水に2〜3時間事前に浸します。 その後、それはより速く沸騰し、微妙なナッツのノートを取得します。 すでに調理の過程で、エンドウ豆が問題なく吸収されるように、小さじ1杯のソーダを追加します。
保湿成分
- エンドウ豆-300g
- 燻製肉（ブリスケット、ハム、ハンティングソーセージ、ポークリブから選択）– 500 g
- ベーコンストリップ— 100 g
- タマネギの頭
- にんじん—1個
- じゃがいも— 4〜5個
- 植物油 — 大さじ2。 l.
- 塩、黒コショウ、スパイス、月桂樹の葉—味わう
「揚げる」モードをオンにし、ベーコンストリップを黄金色になるまで焦がし、ペーパータオルの上に広げます。 タマネギ、ジャガイモ、燻製肉を立方体に切り、にんじん-ストロー。 スロークッカーのボウルに油を注ぎ、「焼き入れ」モードをオンにして、玉ねぎを透明になるまで通します。 次ににんじんを注ぎ、さらに10分間炒めます。 次に、燻製肉とエンドウ豆を浸したジャガイモを置きます。
ボウルに冷水を「最大」マークまで注ぎ、「スープ」モードを選択し、タイマーを1.5時間に設定します。 蓋を閉めて調理します。 音声信号の後、塩、スパイス、月桂樹を入れ、エンドウ豆のスープを加熱モードで20分間放置します。 サービングするとき、各サービングにベーコンの揚げたストリップを追加します。
XNUMXつの鍋にXNUMXつの皿
肉を調理すると同時に付け合わせをする必要がありますか？ スロークッカーを使用すると、これを行うのが簡単です。 最小限の労力—そして複雑な料理があなたのテーブルにあります。 キノアと一緒に鶏の足を出すことを提案します。 この組み合わせは、バランスの取れた、適度に満足のいくディナーに適しています。
保湿成分
- 鶏の足-800g
- キノア— 300 g
- にんじん—1個
- にんにく—クローブ2個
- カシューナッツ-一握り
- ねぎ-2-3羽
- 水 — 200ml
- 塩、家禽用スパイス—味わう
- フライ用オリーブオイル
スロークッカーのボウルに油を注ぎ、「揚げる」モードをオンにします。 よく加熱した油に、つぶしたにんにくを注ぎ、XNUMX分ほど放置します。 にんじんを厚切りにしてボウルに入れ、柔らかくなるまで通します。
鶏肉の足を塩とスパイスでこすり、野菜と混ぜ、四方を黄金色になるまで炒める。 洗ったキヌアを鶏肉に入れ、200mlの水を注ぎます。 「消火」モードをオンにし、タイマーを30分に設定し、蓋を閉じます。
その間、ねぎをみじん切りにし、準備ができたらボウルに入れて混ぜます。 キノアを入れた鶏の脚を加熱モードで10分間放置します。 皿の各部分に乾燥カシューカーネルとネギを振りかけます。
自分の手で使える珍味
発酵乳製品がお好きな方は、本物の自家製ヨーグルトをお楽しみください。 あなたは有用な生きたバクテリアで強化された天然物を手に入れるでしょう。 手始めに、ギリシャヨーグルトを使用できます。 主なことは、それが新鮮で甘い添加物がないということです。
保湿成分
- 3.2％超低温殺菌ミルク—1リットル
- ギリシャヨーグルト—大さじ3。
ミルクを沸騰させ、40°Cの温度に冷まします。 十分に冷えると、バクテリアが死んでヨーグルトが効かなくなります。 また、ヨーグルトを発酵させる水でガラスのカップやジャーを沸騰させることをお勧めします。
少し温めたミルクにスターターカルチャーをスプーン8杯ずつ加え、スパチュラで40分間よくかき混ぜます。 カップに入れ、スロークッカーのボウルに入れ、蓋を閉めます。 「マイレシピ」モードをXNUMX°Cの温度でXNUMX時間設定しました。 ヨーグルトはより早く準備することができます—一貫性は厚くて密になるはずです。 純粋な形で食べたり、シリアル、デザート、ペストリーに加えたりすることができます。
おいしい朝を始めます
いつもの朝食にうんざりしているなら、何か新しいことを試すことができます。 たとえば、ポテトトルティーヤとチーズ。 フライパンでは、カロリーが高すぎることがわかります。 スロークッカーはまったく別の問題です。 その助けを借りて、トルティーヤはオーブンからのようになります。
保湿成分
- じゃがいも-400g
- 卵—1個
- カッテージチーズ-150g
- フェタチーズ-100g
- 小麦粉-350g
- ドライイースト—小さじ1。
- バター— 30 g
- ミルク— 100 ml
- 水 — 200ml
- 砂糖—大さじ1。 l。
- 塩、黒胡椒—味わう
- 植物油—大さじ1。 l。 生地に+小さじ2。 給脂用
酵母と砂糖を少しぬるま湯に溶かし、10分間放置します。 小麦粉に塩と植物油を少し加え、種入れぬパンをこねます。 ボウルにタオルをかぶせて温めておきます。 少なくともXNUMX回は増加するはずです。
この間、詰め物をするだけです。 じゃがいもを茹で、プッシャーでこね、ミルク、卵、バターを加え、ミキサーでピューレを叩きます。 カッテージチーズとフェタチーズ、塩こしょうと混ぜて味わう。
生地を6つに分け、丸いケーキを広げます。 それぞれの中央に詰め物を入れ、端をつなぎ、縫い目を下に向けます。 スロークッカーのボウルの大きさに合わせて、手で生地を伸ばして平らなケーキにします。 オイルで潤滑し、「ベーキング」モードをオンにして、タイマーで90分間設定します。 蓋を閉めた状態で、トルティーヤを両側で15分間焼きます。 そのようなケーキは夕方に焼くことができます—朝にそれらはさらにおいしくなります。
手間をかけずにアップルパイ
スロークッカーの甘いペストリーは、単に美味しいです。 特別な調理モードのおかげで、それは青々としていて、柔らかく、食欲をそそります。 お茶用のシンプルなアップルパイを焼くことができます。
保湿成分
- 小麦粉 — 200 g
- ベーキングパウダー—小さじ1。
- バター-100g +給脂用スライス
- 卵 — 2個
- 砂糖-振りかけるための150g +小さじ1
- バニラシュガー—小さじ1。
- サワークリーム— 100 g
- りんご— 4-5個
- シナモン—小さじ1。
- レモンジュース-小さじ2〜3。
- 塩-ピンチ
湯煎でバターを溶かします。 通常の砂糖とバニラを注ぎ、ミキサーでよくかき混ぜます。 ビートを続けながら、卵とサワークリームをXNUMXつずつご紹介します。 いくつかの段階で、ベーキングパウダーと塩で小麦粉をふるいにかけます。 薄い生地が滑らかになるまで、固まりがないように注意深くこねます。
リンゴを薄切りにし、スロークッカーの油を塗ったボウルに入れます。 それらにレモンジュースを振りかけ、砂糖とシナモンを振りかけます。 その上に生地を注ぎ、へらで水平にし、蓋を閉めます。 「ベーキング」モードを1時間に設定しました。 音声信号の後、パイを加熱モードで15〜20分間放置します。 完全に冷やしてからボウルから取り出します。
スロークッカーで調理できる、毎日の簡単な料理をいくつかご紹介します。 もちろん、ユニバーサルアシスタントの可能性は無限であり、彼女の功績にはさらに数十のレシピがあります。 私たちのウェブサイトでそれらを読んで、あなたのお気に入りをあなたのお気に入りに追加してください。 あなたの台所にスロークッカーはありますか？ 何を料理したいですか？ コメント欄でお気に入りの料理を教えてください。