成分フォルシュマーク
大西洋ニシン | 400.0(グラム) |
ライ麦パン | 50.0(グラム) |
鶏卵 | 2.0(ピース) |
りんご | 1.0(ピース) |
グランドトリック | 100.0(グラム) |
ひまわり油 | 1.0(テーブルスプーン) |
タマネギ | 1.0(ピース) |
準備の方法
ニシンの皮をむき、骨から取り除き、ミルクまたは水に30分間保持し、パンのスライスをテーブルビネガーに浸します。 ニシン、パン、卵、玉ねぎ、りんご、バターを挽き肉に通します。 塊を混ぜ、植物油を加え、花瓶に入れ、ハーブを振りかけます。
アプリケーションのレシピ計算機を使用して、ビタミンとミネラルの損失を考慮に入れて独自のレシピを作成できます。
栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 245.3kcal | 1684kcal | 視聴者の38%が | 6% | 687 g |
タンパク質 | 6.9 g | 76 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1101 g |
脂質 | 21.7 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 258 g |
炭水化物 | 6 g | 219 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3650 g |
有機酸 | 0.2 g | ~ | |||
栄養繊維 | 0.7 g | 20 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2857 g |
水 | 54.9 g | 2273 g | 視聴者の38%が | 1% | 4140 g |
アッシュ | 0.8 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンA、RE | 200μg | 900μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 450 g |
レチノール | 0.2ミリグラム | ~ | |||
ビタミンB1、チアミン | 0.05ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3000 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.2ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 900 g |
ビタミンB4、コリン | 32.2ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1553 g |
ビタミンB5、パントテン酸 | 0.4ミリグラム | 5ミリグラム | 8% | 視聴者の38%が | 1250 g |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.2ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1000 g |
ビタミンB9、葉酸 | 8.7μg | 400μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4598 g |
ビタミンB12、コバラミン | 2.3μg | 3μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 130 g |
ビタミンC、アスコルビン酸 | 3.4ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2647 g |
ビタミンD、カルシフェロール | 7.1μg | 10μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 141 g |
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 2.3ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 652 g |
ビタミンH、ビオチン | 2.7μg | 50μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1852 g |
ビタミンPP、NO | 2.2454ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 891 g |
ナイアシン | 1.1ミリグラム | ~ | |||
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 185.6ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の38%が | 3% | 1347 g |
カルシウム、Ca | 31.8ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3145 g |
マグネシウム、Mg | 14.2ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2817 g |
ナトリウム、Na | 92.4ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1407 g |
硫黄、S | 74.4ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 3% | 1344 g |
リン、P | 110.6ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 723 g |
塩素、Cl | 135.4ミリグラム | 2300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1699 g |
微量元素 | |||||
アルミニウム、Al | 65.2μg | ~ | |||
ボーア、B。 | 76.3μg | ~ | |||
バナジウム、V | 0.9μg | ~ | |||
鉄、鉄 | 1.5ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1200 g |
ヨウ素、私 | 12.2μg | 150μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1230 g |
コバルト、Co | 10.4μg | 10μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 96 g |
マンガン、Mn | 0.1906ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1049 g |
銅、銅 | 98.1μg | 1000μg | 視聴者の38%が | 4% | 1019 g |
モリブデン、Mo。 | 3.6μg | 70μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1944 g |
ニッケル、ニッケル | 5.9μg | ~ | |||
ルビジウム、Rb | 62μg | ~ | |||
フッ素、F | 94.9μg | 4000μg | 視聴者の38%が | 1% | 4215 g |
クロム、Cr | 13.4μg | 50μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 373 g |
亜鉛、亜鉛 | 0.5631ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2131 g |
消化可能な炭水化物 | |||||
でんぷんとデキストリン | 0.2 g | ~ | |||
単糖類および二糖類(糖) | 3 g | 最大100г | |||
ステロール | |||||
コレステロール | 89.4ミリグラム | 最大300mg |
エネルギー値は245,3kcalです。
フォルシュマーク ビタミンとミネラルが豊富:ビタミンA – 22,2%、ビタミンB2 – 11,1%、ビタミンB12 – 76,7%、ビタミンD – 71%、ビタミンE – 15,3%、ビタミンPP – 11,2 、13,8、104%、リン– 26,8%、コバルト– XNUMX%、クロム– XNUMX%
- ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
- ビタミンB2 レドックス反応に参加し、ビジュアルアナライザーの色感度と暗順応を強化します。 ビタミンB2の不十分な摂取は、皮膚、粘膜、障害のある光と薄明の視力の状態の違反を伴います。
- ビタミンB12 アミノ酸の代謝と変換に重要な役割を果たしています。 葉酸とビタミンB12は相互に関連するビタミンであり、血液形成に関与しています。 ビタミンB12の不足は、部分的または二次的な葉酸欠乏症、ならびに貧血、白血球減少症、血小板減少症の発症につながります。
- ビタミンD カルシウムとリンの恒常性を維持し、骨の石灰化のプロセスを実行します。 ビタミンDの不足は、骨のカルシウムとリンの代謝障害、骨組織の脱灰の増加につながり、骨粗鬆症のリスクの増加につながります。
- ビタミンE 抗酸化作用があり、性腺、心筋の機能に必要であり、細胞膜の普遍的な安定剤です。 ビタミンEが不足すると、赤血球の溶血や神経障害が観察されます。
- ビタミンPP エネルギー代謝の酸化還元反応に参加します。 不十分なビタミン摂取は、皮膚、胃腸管および神経系の正常な状態の崩壊を伴います。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
- クロム 血糖値の調節に関与し、インスリンの効果を高めます。 欠乏は耐糖能の低下につながります。
100gあたりのフォルシュマークレシピ成分のカロリー含有量と化学組成
- 157kcal
- 47kcal
- 661kcal
- 899kcal
- 41kcal
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